YLP- E

YLP-E: La clave del éxito en el mercado de la yema líquida pasteurizada enzimática

En el mercado de la producción de huevos y derivados, la demanda de productos innovadores y de alta calidad es cada vez mayor. Es por eso que Ovoplus Del Centro, S.A. De C.V. ha decidido apostar por la producción de yema líquida pasteurizada enzimática, bajo la marca YLP-E.

La yema líquida pasteurizada enzimática es un producto que se obtiene a partir de la separación de la yema y la clara del huevo, y su posterior pasteurización. La diferencia con otros productos similares es que en el proceso de producción de YLP-E se utiliza una enzima que permite la separación de la yema sin dañarla, lo que se traduce en una yema líquida de alta calidad y con una textura suave y homogénea.

El uso de la enzima también permite una mayor duración del producto, lo que lo convierte en una opción ideal para la industria alimentaria. Además, la pasteurización garantiza la eliminación de bacterias y otros microorganismos, lo que lo convierte en un producto seguro y confiable.

Con YLP-E, Ovoplus Del Centro, S.A. De C.V. busca posicionarse como líder en el mercado de la yema líquida pasteurizada enzimática, ofreciendo un producto de alta calidad y con un valor agregado que lo diferencia de la competencia.