Variantes De Glucoamilasa Con Propiedades Alteradas.
La glucosamilasa es una enzima importante que se encuentra en nuestro cuerpo y que juega un papel fundamental en la digestión de los carbohidratos. Esta enzima ayuda a descomponer los azúcares complejos en moléculas más simples que pueden ser absorbidas por nuestro cuerpo.
Aunque la glucosamilasa es una enzima naturalmente presente en nuestro cuerpo, también se ha desarrollado una variedad de variantes de la enzima que tienen propiedades alteradas. Estas variantes se han creado para mejorar la capacidad de la enzima para descomponer los carbohidratos o para adaptarse a diferentes condiciones.
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Una de las variantes más comunes de la glucosamilasa es la que se ha modificado para tener una mayor tolerancia a la acidez. Esta variante es útil en la producción de alimentos que tienen un pH bajo, como los alimentos en conserva y los jugos de frutas. La variante de glucosamilasa con mayor tolerancia a la acidez puede descomponer los carbohidratos en estos alimentos más eficientemente, lo que mejora su calidad y sabor.
Otra variante de la glucosamilasa es la que se ha modificado para tener una mayor eficacia en la descomposición de los carbohidratos. Esta variante se utiliza en la producción de alimentos enriquecidos con fibra, como los cereales y los panes integrales. La variante de glucosamilasa con mayor eficacia en la descomposición de los carbohidratos puede descomponer más eficientemente los carbohidratos complejos en moléculas más simples, lo que mejora la digestión y la absorción de nutrientes.
En resumen, las variantes de glucosamilasa con propiedades alteradas son una herramienta importante en la producción de alimentos de alta calidad. Estas variantes pueden mejorar la calidad y el sabor de los alimentos, así como mejorar la digestión y la absorción de nutrientes. A medida que la tecnología continúa avanzando, es probable que se desarrollen más variantes de la glucosamilasa con propiedades alteradas para satisfacer las necesidades cambiantes de la industria alimentaria.
Algunas patentes que relacionadas son: * SISTEMA DE SOPORTE PARA DISPOSITIVO DE ILUMINACION.
* CONTENEDOR DE VIDRIO DE CUELLO ESTRECHO CON RELIEVES INTERNOS Y METODO DE FABRICACION.
* TRATAMIENTO FARMACOLOGICO COMPLEMENTARIO ASOCIADO CON LA CIRUGIA DE FILTRACION DEL GLAUCOMA.
* SISTEMA DE SELLO ACTIVADO EN FORMA EXTERNA PARA BOCA DE POZO.
* COMPOSICIONES DE IMATIBNIB ESTABLES.
* METODO PARA PRODUCIR VIRUS DE LA GRIPE.
* SENSORES DE PRUEBA MULTI-REGION Y MULTI-POTENCIALES, METODOS Y SISTEMAS.
Descripcion: La presente invencion se relaciona con glucoamilasas variantes en donde la variante tiene propiedades alteradas (por ejemplo, termoestabilidad y/o actividad especifica mejoradas) en comparacion con una glucoamilasa original correspondiente. La presente invencion tambien se relaciona con composiciones de enzima que comprenden una glucoamilasa variantes (por ejemplo hidrolizantes de almidon); construcciones de ADN que comprenden polinucleotidos que codifican para las variantes y metodos de produccion de las glucoamilasas variantes en celulas hospedadoras.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Variantes De Glucoamilasa Con Propiedades Alteradas. en México
Solicitud: MX/a/2010/003194
Fecha de Presentacion: 2010-03-23
Solicitante(s): DANISCO US INC.; 925 Page Mill Road, 94304, Palo Alto, California, E.U.A.
Inventor(es): RICHARD R. BOTT, CASPER VROEMEN, WOLFGANG AEHLE, MARTIJN SCHEFFERS, IGOR NIKOLAEV, PIET VAN SOLINGEN, Danisco US, Inc., 925 Page Mill Road, 94304, Palo Alto, California, E.U.A.
Clasificacion: C12N9/34 (2006-01), C07K14/37 (2006-01), C12N15/31 (2006-01), C12N15/56 (2006-01), C12N15/62 (2006-01), C12R1/885 (2006-01) referente a Variantes De Glucoamilasa Con Propiedades Alteradas.