Uso De Hidrolizados De Proteinas Para Estabilizar Formulaciones Detergentes Que Contienen Metaloproteasa.
En la industria de los detergentes, la presencia de metaloproteasas puede ser un problema ya que estas enzimas son capaces de degradar las proteínas presentes en las formulaciones, lo que puede afectar su estabilidad y eficacia. Para solucionar este problema, se ha desarrollado una técnica que utiliza hidrolizados de proteínas para estabilizar las formulaciones detergentes que contienen metaloproteasas.
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Los hidrolizados de proteínas son productos obtenidos a partir de la hidrólisis de proteínas de origen animal o vegetal. Este proceso consiste en la ruptura de los enlaces peptídicos que unen los aminoácidos que conforman las proteínas, mediante la acción de enzimas específicas o mediante la aplicación de calor y ácido. Los hidrolizados de proteínas resultantes son mezclas de péptidos y aminoácidos libres con propiedades funcionales específicas.
En el caso de los detergentes que contienen metaloproteasas, la adición de hidrolizados de proteínas puede ser beneficiosa, ya que estos productos son capaces de inhibir la actividad enzimática de las metaloproteasas. De esta manera, se evita la degradación de las proteínas presentes en la formulación y se mejora la estabilidad del producto.
Además, los hidrolizados de proteínas también pueden tener propiedades detergentes y emulsionantes, lo que puede mejorar la eficacia del producto final. También pueden actuar como agentes espesantes y estabilizantes, mejorando la textura y la consistencia de las formulaciones.
En resumen, el uso de hidrolizados de proteínas es una técnica efectiva para estabilizar formulaciones detergentes que contienen metaloproteasas. Estos productos pueden inhibir la actividad enzimática de las metaloproteasas, mejorar la eficacia del producto final y actuar como agentes espesantes y estabilizantes. Por lo tanto, se espera que esta técnica sea cada vez más utilizada en la industria de los detergentes para mejorar la calidad y la eficacia de los productos.
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Descripcion: La presente invencion proporciona composiciones y formulaciones que comprenden inhibidores de enzimas metaloproteasas e hidrolizados de proteinas que exhiben estabilidad incrementada en almacenamiento. En una modalidad, la presente invencion proporciona formulaciones detergentes liquidas que comprenden por lo menos una metaloproteasa (por ejemplo, metaloproteasa neutra Bacillus sp.) que se estabiliza mediante la inclusion de un hidrolizado de proteinas en la formulacion detergente. La invencion tambien proporciona un metodo para hacer un hidrolizado de proteinas para estabilizar una formulacion detergente al digerir un substrato de proteina con una enzima metaloproteasa.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Uso De Hidrolizados De Proteinas Para Estabilizar Formulaciones Detergentes Que Contienen Metaloproteasa. en México
Solicitud: MX/a/2009/011566
Fecha de Presentacion: 2009-10-26
Solicitante(s): DANISCO US INC., GENENCOR DIVISION.*; 925 Page Mill Road, 94304, Palo Alto, California, E.U.A.
Inventor(es): SANG-KYU LEE, DEBORAH S. WINETZKY, Danisco US Inc., Genencor Division, 925 Page Mill Road, 94304, Palo Alto, California, E.U.A.
Clasificacion: C12N9/96 (2006-01), C11D3/38 (2006-01), C11D3/386 (2006-01), C12N9/54 (2006-01), C12P21/06 (2006-01) referente a Uso De Hidrolizados De Proteinas Para Estabilizar Formulaciones Detergentes Que Contienen Metaloproteasa.