Uso De Bentonitas Como Aditivos Para Harina Y Masa.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La invencion se refiere al uso de la o las bentonitas como aditivo (s) a la harina o la masa para reducir la adhesividad) de la masa y/o la susceptibilidad al arranciamiento de los productos de panderia elaborados a partir de estas, en donde se utiliza al menos un hidrocoloide adema de la o las bentonitas.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2000/011463

Fecha de Presentación:

22-11-2000

Clasificación:

A21D-010/000, A21D-013/000, A21D-002/002

Solicitante(s):

SUD-CHEMIE AG; Lenbachplatz 6, 80333, Mûnchen, ALEMANIA; DE

Inventor(es):

FELDHAUS HERRMANN, Gerardo, SERNA SALDIVAR, Sergio Othon, Canada 250, Pedregal de San Angel, 01900, Mexico, --, MX

Información Adicional

La presente invención se refiere al uso de bentonitas como aditivos para harina y masa, con el fin de mejorar las propiedades reológicas y de textura de los productos de panificación. Las bentonitas son arcillas naturales compuestas principalmente por montmorillonita, y se caracterizan por su alta capacidad de absorción de agua y su capacidad de hinchamiento. Estas propiedades hacen que las bentonitas sean excelentes aditivos para mejorar la textura y la consistencia de las masas de pan y otros productos de panificación. La adición de bentonitas a la harina y la masa de pan tiene varios beneficios. En primer lugar, las bentonitas mejoran la capacidad de retención de agua de la masa, lo que permite una mayor hidratación de la harina y una mejor absorción de los demás ingredientes. Esto se traduce en una masa más homogénea, con una textura más suave y uniforme. Además, las bentonitas tienen la capacidad de aumentar la elasticidad y la extensibilidad de la masa, lo que facilita el proceso de amasado y moldeado del pan. Esto permite obtener una textura más suave y una miga más aireada. Otro beneficio de la adición de bentonitas a la harina y la masa de pan es que ayuda a mejorar la conservación del pan. La bentonita actúa como un agente estabilizador de la masa, lo que reduce la pérdida de humedad y previene la formación de moho y otros microorganismos. En resumen, el uso de bentonitas como aditivos para harina y masa de panificación es una excelente opción para mejorar las propiedades reológicas y de textura de los productos de panificación. Además, la bentonita es un producto natural y seguro para el consumo humano, lo que lo convierte en una alternativa saludable y sostenible para la industria alimentaria.

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