El Uso De Alternano Como Ingrediente Para Ciertos Productos Alimentarios.
El uso de alternano como ingrediente para ciertos productos alimentarios
El mundo de la alimentación está en constante evolución y búsqueda de ingredientes que puedan mejorar la calidad y el sabor de los productos que consumimos a diario. Uno de los ingredientes que ha ganado popularidad en los últimos años es el alternano, un polisacárido que se encuentra en ciertos tipos de algas.
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El alternano se ha utilizado en la industria alimentaria como un agente espesante y estabilizante en una variedad de productos, como salsas, aderezos, postres y productos horneados. También se ha utilizado como sustituto de la grasa en algunos productos, lo que ha ayudado a reducir las calorías y el contenido de grasa en los alimentos.
Además de sus propiedades físicas, el alternano también ha demostrado tener beneficios para la salud. Se ha demostrado que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un ingrediente prometedor para la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades del corazón.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el uso del alternano en la industria alimentaria aún no está completamente regulado. Aunque se ha demostrado que es seguro para el consumo humano, se necesitan más estudios para determinar sus efectos a largo plazo en la salud.
En resumen, el alternano es un ingrediente prometedor para mejorar la calidad y el valor nutricional de los productos alimentarios. A medida que se realizan más investigaciones, es posible que se convierta en un ingrediente común en nuestra dieta diaria.
Algunas patentes que relacionadas son: * SISTEMA Y METODO PARA FACILITAR EL CRECIMIENTO DE UNA COMUNIDAD MOVIL.
* SUSTRATO PARA DOCUMENTO DE SEGURIDAD.
* PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA PROPORCIONAR UNA INDICACION DE LA PORTADORA Y DETECCION DE LA PORTADORA EN UNA RED INALAMBRICA.
* SISTEMA Y PROCEDIMIENTO PARA LA INFILTRACION DE PLANTAS A GRAN ESCALA.
* METODO DE ENVIO Y RASTREO DE INVENTARIO.
* PLANTAS QUE TIENEN RASGOS MEJORADOS RELACIONADOS CON EL RENDIMIENTO Y UN METODO PARA OBTENERLAS.
* INTERRUPTOR TERMICAMENTE ACCIONADO.
Descripcion: La primera invencion se refiere al uso de un alternano como ingrediente para productos alimentarios acidos y a un producto alimentario acido que comprende alternano como ingrediente. La segunda invencion se refiere al uso de alternano como ingrediente estable frente al calor en una formulacion de producto alimentario, a un producto alimentario que contiene alternano como ingrediente, en el que el producto alimentario se sometio a una etapa de calentamiento durante su fabricacion.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:El Uso De Alternano Como Ingrediente Para Ciertos Productos Alimentarios. en México
Solicitud: MX/a/2010/007895
Fecha de Presentacion: 2010-07-19
Solicitante(s): BAYER CROPSCIENCE AG.*; Alfred-Nobel-Strasse 50, 40789, Monheim am Rhein, ALEMANIA
Inventor(es): PILLING, JENS, FROHBERG, CLAUS, Ederstrasse 1, 44287, Dortmund, ALEMANIA
Clasificacion: A23L1/30 (2006-01), A23L1/054 (2006-01), A23L1/09 (2006-01), A23L1/308 (2006-01), A23L2/52 (2006-01), C12N9/10 (2006-01), C12N9/24 (2006-01), C12P19/04 (2006-01), C12P19/18 (2006-01) referente a El Uso De Alternano Como Ingrediente Para Ciertos Productos Alimentarios.