Uso De Almidon De Solidos Elevados, Baja Viscosidad Convertidos En Alimentos.
El almidón de sólidos elevados, baja viscosidad es un ingrediente altamente valorado en la industria alimentaria por sus propiedades de textura y viscosidad. Este tipo de almidón se produce mediante la modificación química del almidón nativo, lo que le permite mantener su estructura original y, al mismo tiempo, mejorar sus propiedades funcionales.
El almidón de sólidos elevados, baja viscosidad se utiliza comúnmente en la producción de alimentos procesados, como salsas, sopas, aderezos y productos horneados. Debido a su capacidad para mejorar la textura y la estabilidad de los alimentos, el almidón de sólidos elevados, baja viscosidad es un ingrediente esencial en muchas formulaciones de alimentos.
Además de sus propiedades funcionales, el almidón de sólidos elevados, baja viscosidad también se utiliza en la producción de alimentos saludables y bajos en calorías. En estos casos, el almidón de sólidos elevados, baja viscosidad se utiliza como un sustituto de la grasa y otros ingredientes ricos en calorías, lo que permite a los fabricantes de alimentos reducir la cantidad de calorías en sus productos.
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En la actualidad, el uso de almidón de sólidos elevados, baja viscosidad está en constante crecimiento debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Los fabricantes de alimentos están utilizando cada vez más este ingrediente para crear alimentos más saludables y reducir la cantidad de calorías en sus productos. Además, el almidón de sólidos elevados, baja viscosidad también se utiliza en la producción de alimentos para personas con necesidades dietéticas especiales, como aquellos con enfermedades del tracto gastrointestinal.
En conclusión, el almidón de sólidos elevados, baja viscosidad es un ingrediente valioso en la industria alimentaria debido a sus propiedades funcionales y beneficios para la salud. Su uso está en constante crecimiento y se espera que siga siendo un ingrediente clave en la producción de alimentos procesados y saludables en el futuro.
Algunas patentes que relacionadas son: * BANDA DE PRESION DE ZAPATA QUE TIENE UNA SUPERFICIE RANURADA.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a un metodo para barnizar un alimento que comprende aplicar una solucion de una base barnizada que contiene un almidon convertido en el alimento y secar el alimento; un proceso para preparar el almidon; el almidon preparado del mismo; y un barnizado que comprende las bases barnizadas del mismo.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Uso De Almidon De Solidos Elevados, Baja Viscosidad Convertidos En Alimentos. en México
Solicitud: PA/a/2002/011098
Fecha de Presentacion: 2002-11-11
Solicitante(s):
Inventor(es): YONG-CHENG SHI, CHUNG-WAI CHIU, DAVID P. HUANG, JANIK, DANUTA, 133 Terhune Lane, 08844, Hillsborough, New Jersey, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/05 (2006-01), C08B30/12 (2006-01), C12P19/14 (2006-01) referente a Uso De Almidon De Solidos Elevados, Baja Viscosidad Convertidos En Alimentos.