Tensioactivo De Lipoproteina.
Los tensioactivos son compuestos químicos que tienen la capacidad de reducir la tensión superficial de un líquido. En la industria alimentaria, los tensioactivos se utilizan para mejorar la estabilidad de los productos, emulsionar aceites y grasas, y mejorar la viscosidad de los líquidos.
En el caso de las lipoproteínas, los tensioactivos son esenciales para su formación y estabilidad. Las lipoproteínas son complejos macromoleculares que transportan lípidos y colesterol a través del torrente sanguíneo. Están compuestas por una proteína llamada apolipoproteína y un núcleo lipídico.
Los tensioactivos de lipoproteína son moléculas que se unen a las apolipoproteínas y estabilizan la estructura de la lipoproteína. Sin los tensioactivos, las lipoproteínas se desestabilizarían y se descompondrían en sus componentes individuales.
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Además de su papel en la estabilidad de las lipoproteínas, los tensioactivos también juegan un papel importante en la absorción de lípidos y colesterol en el intestino. Los tensioactivos presentes en la bilis ayudan a emulsionar los lípidos y el colesterol, lo que facilita su absorción por las células del intestino.
En resumen, los tensioactivos de lipoproteína son moléculas esenciales para la formación y estabilidad de las lipoproteínas, así como para la absorción de lípidos y colesterol en el intestino. Su papel en la industria alimentaria también es importante, ya que mejoran la estabilidad y la viscosidad de los productos.
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Descripcion: Se describe un sensor para determinar la cantidad de triglicerido y/o colesterol en una muestra, el sensor comprende: (a) un tensioactivo de la formula (1) en donde cada uno de Ra, Rb, Rc y Re es independientemente -OH, alcoxi de 1 a 4 atomos de carbono o un grupo de la formula -OCONH(CH2)m´-CH3, OCO(CH2)m´-CH3, O(CH2)m-CH3, S(CH2)m´´-CH3, -O(CH2)n-A, -S(CH2)n-A, -OCO(CH2)m-CH3 o -NHCO(CH2)m-CH3, en donde m es de 4 a 20, m´ es de 4 a 20, m´´ es de 4 a 6 o de 8 a 20, n es de 0 a 10 y A es un grupo cicloalquilo de 3 a 8 atomos de carbono o un grupo fenilo, con la condicion de que al menos uno de los grupos Ra, Rb, Rc, Rd y Re no sea -OH o alcoxi de 1 a 4 atomos de carbono; y (b) un reactivo enzimatico para medir los trigliceridos y/o un reactivo enzimatico para medir el colesterol.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Tensioactivo De Lipoproteina. en México
Solicitud: MX/a/2009/013088
Fecha de Presentacion: 2009-12-01
Solicitante(s): F. HOFFMANN-LA ROCHE AG.*; Grenzacherstrasse 124, CH-4070, Basel, SUIZA
Inventor(es): LINDY JANE MURPHY, Roche Diagnostics GmbH, Sandhoferstrasse 116, 68305, Mannheim, ALEMANIA
Clasificacion: C12Q1/60 (2006-01), C12Q1/00 (2006-01), C12Q1/61 (2006-01) referente a Tensioactivo De Lipoproteina.