Sistema Y Metodo Para Obtener Productos Hidrolizados Y No Hidrolizados A Partir De Tejidos Vegetales
La presente invención se refiere a un sistema y método para obtener productos hidrolizados y no hidrolizados a partir de tejidos vegetales. Este sistema se basa en la utilización de enzimas específicas para la hidrólisis de proteínas presentes en los tejidos vegetales y su posterior separación mediante técnicas de filtración.
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La hidrólisis de proteínas es un proceso importante en la industria alimentaria, ya que permite la obtención de productos con propiedades nutricionales y funcionales mejoradas. En el caso de los tejidos vegetales, la hidrólisis de proteínas se realiza mediante la utilización de enzimas específicas, las cuales tienen la capacidad de romper los enlaces peptídicos presentes en las proteínas.
El sistema y método de la presente invención se basa en la utilización de enzimas específicas para la hidrólisis de proteínas presentes en los tejidos vegetales. Estas enzimas se añaden a una solución acuosa que contiene los tejidos vegetales y se incuban durante un tiempo determinado. Posteriormente, se realiza una separación de los productos hidrolizados y no hidrolizados mediante técnicas de filtración.
Los productos obtenidos mediante este sistema y método presentan propiedades nutricionales y funcionales mejoradas, lo que los hace ideales para su utilización en la industria alimentaria. Además, la utilización de enzimas específicas permite obtener productos con una mayor selectividad y eficiencia, lo que se traduce en una mayor rentabilidad del proceso.
En conclusión, el sistema y método para obtener productos hidrolizados y no hidrolizados a partir de tejidos vegetales presentado en esta patente representa una importante innovación en la industria alimentaria. La utilización de enzimas específicas permite obtener productos con propiedades nutricionales y funcionales mejoradas, lo que los hace ideales para su utilización en la elaboración de alimentos funcionales y suplementos nutricionales. Además, la eficiencia y selectividad del proceso permiten una mayor rentabilidad del mismo, lo que lo hace atractivo para su utilización en la industria alimentaria.
Algunas patentes que relacionadas son:
* HIDROPROCESAMIENTO DE HIDROCARBUROS PESADOS, EMPLEANDO CORRIENTES LIQUIDAS PARA EL APAGADO DE LA REACCION.
* SEPARADOR BUCAL CON SUPERFICIES REFLEJANTES Y LINEAS GUIA.
* CATALITICO ENZIMATICO
* DISPOSITIVO PARA RESTRINGIR ABOMBAMIENTO DE LAS LAMINAS POR PRESION DEL AGUA, EN CALENTADORES SOLARES Y TANQUES-CALENTADORES DE LAMINAS PLANAS.
* COLECTORES DE RADIACION SOLAR, DE LAMINAS PLANAS PARA CALENTAMIENTO DE AGUA.
* ROTOR VERTICAL TIPO SAVONIUS.
* ADITIVO PARA ESTIMULACION DE POZOS PETROLEROS .
Descripcion: La presente invencion describe un sistema y metodos, para obtener productos no hidrolizados y otros productos hidrolizados, a partir de vegetales, que se constituye de una carcasa, en cuyo interior se encuentra una banda transportadora conformada por tablillas perforadas dispuestas horizontalmente; una serie de tinas recicladoras precedidas por una tina cosechadora; donde cada tina tiene sus respectivas tuberias para llevar a cabo sus funciones; un chasis que sostiene a la carcasa, una tolva alimentadora; una fuente de solucion; una tolva de descarga y un sistema para proporcionar y mantener al sistema a cierta temperatura. El sistema comprende: una segunda fuente de solucion (39), colocada sobre, al menos, la segunda tina recicladora (11); y una segunda tina de cosecha (40) ubicada entre, al menos, la segunda (11) y la cuarta tina recicladora (9); donde la segunda tina de cosecha (40) tiene su respectiva tuberia (40').
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Sistema Y Metodo Para Obtener Productos Hidrolizados Y No Hidrolizados A Partir De Tejidos Vegetales en México
Solicitud: MX/a/2009/002640
Fecha de Presentacion: 2009-03-11
Solicitante(s): INULINA Y MIEL DE AGAVE S.A. DE C.V.; AGAVE INC.; UNIVERSIDAD AUTONOMA DE GUADALAJARA A.C.; Rancho las Peñitas S/N, Col. Capilla de Guadalupe, 47700, Tepatitlan de Morelos, Jalisco, MEXICO
Inventor(es): CeSAR DANIEL ASCENCIO JIMeNEZ, TETSUYA OGURA FUJII, Jose Maria de la Mora # 34, Col. Col. Centro, 47700, Tepatitlan de Morelos, Jalisco, MEXICO
Clasificacion: C07H3/06 (2006-01) referente a Sistema Y Metodo Para Obtener Productos Hidrolizados Y No Hidrolizados A Partir De Tejidos Vegetales