Sintesis Y Aplicaciones Del Acido 2-oxo-4-metiltiobutirico, Sus Sales Y Sus Derivados.
La patente de la síntesis y aplicaciones del ácido 2-oxo-4-metiltiobutírico, sus sales y sus derivados es un logro importante en el campo de la química y la biotecnología. Este compuesto, también conocido como acetilmetionina, es un aminoácido sintético que se utiliza en una variedad de aplicaciones, desde la producción de alimentos hasta la medicina.
La síntesis del ácido 2-oxo-4-metiltiobutírico se logra mediante la reacción de la metionina con un agente oxidante, como el peróxido de hidrógeno. Este proceso produce una mezcla de compuestos, que luego se purifica y se convierte en la forma deseada del ácido.
Una de las principales aplicaciones de este compuesto es en la producción de alimentos. El ácido 2-oxo-4-metiltiobutírico se utiliza como un aditivo para mejorar la calidad de la carne y reducir la formación de compuestos tóxicos durante la cocción. También se utiliza en la producción de cerveza y vino para mejorar el sabor y la estabilidad.
Otra aplicación importante del ácido 2-oxo-4-metiltiobutírico es en la medicina. Se ha demostrado que este compuesto tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un candidato prometedor para el tratamiento de enfermedades crónicas como la diabetes y la enfermedad de Alzheimer.
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Además, el ácido 2-oxo-4-metiltiobutírico y sus derivados se han utilizado en la síntesis de compuestos farmacéuticos, como los inhibidores de la proteasa del VIH y los antidepresivos.
En resumen, la patente de la síntesis y aplicaciones del ácido 2-oxo-4-metiltiobutírico, sus sales y sus derivados es un avance significativo en la química y la biotecnología. Este compuesto tiene una amplia gama de aplicaciones en la producción de alimentos, la medicina y la síntesis de compuestos farmacéuticos, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en la industria química y farmacéutica.
Algunas patentes que relacionadas son: * PRODUCTO SOLIDO COMPACTADO DE DOS CAPAS PARA POTABILIZACION DE AGUA, Y METODO DE PREPARACION.
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* SISTEMA Y METODO PARA MEJORAR UN PROCESO DE LODO ACTIVADO.
Descripcion: La invencion se refiere a un procedimiento para preparar el acido 2-oxo-4-metiltiobutirico (I), sus sales y sus derivados: (ver formula (I)), en la cual R representa un grupo seleccionado entre COOH, COOR´, NH2, NHR´, NR´R´´, donde R´y R´´ se seleccionan, independientemente entre si, en el grupo de los radicales alquilo lineales o ramificados que tienen de 1 a 12 atomos de carbono, y de los radicales cicloalquilio que tienen de 3 a 12 atomos de carbono, procedimiento de acuerdo con el cual se efectua la oxidacion catalitica y selectiva del but-3-en-1,2,-diol (II) en acido-2-oxo-but-3-enoico (III) y se condensa selectivamente el metilmercaptan sobre el acido-2.-oxo-but-3-enoico (III). El acido 2-oxo-4-metiltioobutirico (I), sus sales y sus derivados se utilizan como complemento alimenticio, en especial, en nutricion animal.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Sintesis Y Aplicaciones Del Acido 2-oxo-4-metiltiobutirico, Sus Sales Y Sus Derivados. en México
Solicitud: MX/a/2007/008110
Fecha de Presentacion: 2007-06-29
Solicitante(s):
Inventor(es): PATRICK REY, GILBERT BLANCHARD, 50, rue Tête d´Or, F-69006, Lyon, FRANCIA
Clasificacion: C07C323/52 (2006-01), A23K1/16 (2006-01), C07C319/18 (2006-01), C07C319/20 (2006-01), C07C323/60 (2006-01) referente a Sintesis Y Aplicaciones Del Acido 2-oxo-4-metiltiobutirico, Sus Sales Y Sus Derivados.