Remocion De Aditivos De Gas De La Leche Cruda.
La leche cruda es un producto lácteo que no ha sido pasteurizado ni homogeneizado. Esto significa que aún contiene bacterias, algunas de las cuales pueden ser perjudiciales para la salud humana. Para garantizar la seguridad alimentaria, los productores de leche cruda deben cumplir con ciertos requisitos legales, uno de los cuales es la remoción de aditivos de gas.
Los aditivos de gas son sustancias que se utilizan comúnmente en la industria láctea para prolongar la vida útil de los productos lácteos. Estos aditivos, como el dióxido de carbono, el nitrógeno y el oxígeno, se agregan a la leche cruda para inhibir el crecimiento de bacterias y prolongar la vida útil del producto. Sin embargo, estos aditivos pueden ser perjudiciales para la salud humana si se consumen en grandes cantidades.
Para garantizar la seguridad alimentaria, los productores de leche cruda deben eliminar los aditivos de gas antes de vender el producto. Esto se logra mediante un proceso llamado desgasificación, que implica la eliminación de los gases de la leche cruda mediante la aplicación de vacío.
El proceso de desgasificación es un proceso delicado que debe realizarse con cuidado para garantizar que la leche cruda se mantenga fresca y segura para el consumo humano. Los productores deben asegurarse de que la leche cruda no se contamine durante el proceso de desgasificación y que se mantenga a una temperatura segura para evitar el crecimiento bacteriano.
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En resumen, la remoción de aditivos de gas de la leche cruda es un requisito legal importante para garantizar la seguridad alimentaria. El proceso de desgasificación es esencial para eliminar los aditivos de gas de la leche cruda y mantenerla fresca y segura para el consumo humano. Los productores de leche cruda deben seguir cuidadosamente los procedimientos de desgasificación para garantizar la calidad y seguridad de su producto.
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Descripcion: De acuerdo con una modalidad de la presente invencion, una mezcla que incluye leche y uno o ma aditivos de gas se recibe en un sistema de procesamiento de leche. El sistema calienta la mezcla y la dirige hacia una entrada para ser suministrada en una camara de vacio. La camara de vacio aplica una presion de vacio negativa a la mezcla para remover sustancialmente el gas adicionado. La leche resultante se extrae de la camara de vacio.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Remocion De Aditivos De Gas De La Leche Cruda. en México
Solicitud: MX/a/2010/005992
Fecha de Presentacion: 2010-05-31
Solicitante(s): DEAN INTELLECTUAL PROPERTY SERVICES, INC.; 2515 McKinney Avenue, Suite 1200, 75201, Dallas, Texas, E.U.A.
Inventor(es): RAY S. MCCOY, MARK A. HILTON, SHAUN W. YOUNG, 802 Hanover Drive, 76092, Southlake, Texas, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/00 (2006-01) referente a Remocion De Aditivos De Gas De La Leche Cruda.