Reactor Y Procedimiento Para La Obtencion De Goma Xantana
La goma xantana es un polisacárido que se utiliza comúnmente como espesante, estabilizante y emulsionante en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Su alta viscosidad y capacidad para formar geles la convierten en un ingrediente valioso en la producción de alimentos procesados, productos de cuidado personal y medicamentos.
Para la obtención de goma xantana, se requiere de un proceso de fermentación que involucra el uso de bacterias xantanoacéticas. Estas bacterias sintetizan la goma xantana a partir de azúcares fermentables como la glucosa, la fructosa y la sacarosa.
Sin embargo, el proceso de fermentación de la goma xantana puede ser costoso y requiere de mucho tiempo para obtener un rendimiento óptimo. Además, el proceso tradicional puede generar residuos y subproductos que pueden ser difíciles de manejar y eliminar de manera segura.
Para abordar estos problemas, se ha desarrollado un reactor y un procedimiento para la obtención de goma xantana que permite una producción más eficiente y sostenible. El reactor está diseñado para controlar de manera precisa las condiciones de fermentación, como la temperatura, el pH y la concentración de oxígeno, lo que permite una producción más rápida y uniforme de la goma xantana.
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El procedimiento también incluye el uso de una cepa de bacteria xantanoacética modificada genéticamente para mejorar la producción de goma xantana y reducir la cantidad de subproductos no deseados. Esto permite una producción más limpia y eficiente de la goma xantana con un mayor rendimiento y calidad.
En resumen, el reactor y el procedimiento para la obtención de goma xantana ofrecen una solución innovadora y sostenible para la producción de este importante ingrediente. Con su capacidad para mejorar la eficiencia y reducir los residuos, esta patente tiene el potencial de revolucionar la industria de la goma xantana y mejorar la calidad y seguridad de los productos que la contienen.
Algunas patentes que relacionadas son: * CONVERTIDOR CATALITICO MEJORADO PARA LA REDUCCION DE LA EMISION DE CONTAMINANTES DE MOTORES A GASOLINA
* COMPOSICION CATALITICA PARA LA ABSORCION DE BIOXIDO DE CARBONO EN MEZCLAS DE GASES QUE LO CONTIENEN
* MEJORAS A UN INSTRUMENTO MUSICAL IDIOFONO DE PERCUSION EFECTO
* EMULSION INVERSA MEJORADA, PARA EVITAR LA HIDRATACION DE LUTITAS DELEZNABLES EN POZOS PETROLEROS
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* EQUIPO SEPARADOR VERTICAL DE GAS-ACEITE
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Descripcion: La presente invencion se refiere a procedimiento para la obtencion de goma xantana, caracterizado porque comprende las siguientes etapas: cargar a un reactor fermentador con un medio de cultivo optimo para el crecimiento y produccion del polimero de la bacteria Xanthomonas campestris; la esterilizacion de dicho medio y la inoculacion con un volumen de 8 por ciento, en relacion al volumen total de fermentacion con un cultivo puro de Xanthomonas campestris; controlar estrictamente las condiciones fisico-quimicas en la etapa de fermentacion, que involucra la degradacion bacteriana de sacarosa en el sistema de fermentacion, caracterizado porque dicho proceso se logra mediante condiciones de flujo necesarias para una adecuada homogeneizacion en el cual se usan sistemas de agitacion, caracteristicas reologicas del caldo fermentativo.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Reactor Y Procedimiento Para La Obtencion De Goma Xantana en México
Solicitud: 14146
Fecha de Presentacion: 1988-12-13
Solicitante(s):
Inventor(es): ENRIQUE GALINDO FENTANES, MARIA EUGENIA RAMIREZ GUAPO, JOSE FERNANDO FLORES FIGUEROA, MX
Clasificacion: C12P-019/00, A23L-001/05 referente a Reactor Y Procedimiento Para La Obtencion De Goma Xantana