Proteina De Cereal Hipoalargenica Y Usos De La Misma.

En la industria alimentaria, la alergia al gluten es un problema creciente que afecta a millones de personas en todo el mundo. Las personas con esta condición deben evitar los alimentos que contienen trigo, cebada, centeno y otros cereales. Por eso, la creación de proteínas de cereal hipoalergénicas es una solución importante para satisfacer las necesidades de estas personas.

La presente patente describe una proteína de cereal hipoalergénica que se ha obtenido mediante técnicas de modificación genética. Esta proteína se ha producido a partir de un cereal que normalmente contiene gluten, pero se ha modificado para reducir su capacidad alergénica.

La proteína de cereal hipoalergénica es una fuente importante de nutrientes para las personas con alergias al gluten. Además, esta proteína tiene una serie de usos en la industria alimentaria. Por ejemplo, se puede utilizar como ingrediente en la fabricación de productos horneados, como panes, galletas y pasteles. También se puede utilizar en la elaboración de alimentos procesados, como cereales para el desayuno y alimentos para bebés.

Además de sus usos en la industria alimentaria, la proteína de cereal hipoalergénica también puede tener aplicaciones en la medicina. Se ha demostrado que esta proteína tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que la convierte en un posible ingrediente activo para el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis y la enfermedad de Crohn.
GRACIAS POR VISITARNOS


En resumen, la proteína de cereal hipoalergénica descrita en esta patente es una innovación importante en la industria alimentaria y la medicina. Es una solución para las personas con alergias al gluten y tiene una serie de usos potenciales en la fabricación de productos alimentarios y en el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas.
Algunas patentes que relacionadas son:

* EXPRESION DE AMINOACIDO NO NATURAL IN VIVO EN PICHIA PASTORIS DE LEVADURA METILOTROFICA.
* PLANTAS CON MAYOR RENDIMIENTO (KO NUE).
* COPOLIMERO ANFIFILICO DE ALTA PUREZA QUE COMPRENDE BLOQUE HIDROFOBICO A PARTIR DE ACIDO ALFA HIDROXI Y PROCESO PARA LA PREPARACION DEL MISMO.
* COMPOSICION DE MICELA DE COPOLIMERO DE BLOQUE ANFIFILICO QUE CONTIENE TAXANO Y PROCESO DE MANUFACTURA DE LA MISMA.
* METODO DE FRACTURACION HIDRAULICA DE POZOS HORIZONTALES PARA OBTENER UNA PRODUCCION AUMENTADA.
* AISLAMIENTO ESTIRENICO PARA TUBERIA.
* USO DE DERIVADOS DE ACIDO TETRAMICO PARA COMBATIR AGENTES PATOGENOS MEDIANTE MOJADO O APLICACION POR GOTEO.