Productos De Relleno Horneables, Lubricos, Dulces, Cremosos, De Baja Humedad, Y Proceso Para Su Preparacion.
Los productos de relleno horneables son una solución innovadora para aquellos que buscan una opción dulce y cremosa para sus postres horneados. Esta patente describe un proceso para la preparación de productos de relleno horneables con baja humedad, lo que los hace ideales para su uso en productos de panadería y pastelería.
El proceso comienza con la selección de ingredientes de alta calidad, incluyendo grasas, azúcares y otros aditivos que ayudan a dar forma y textura al producto final. Estos ingredientes se mezclan cuidadosamente para crear una masa suave y cremosa que se puede moldear y dar forma para su uso en productos de panadería.
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Una de las principales ventajas de estos productos de relleno horneables es que son lubricos, lo que significa que se deslizan fácilmente en el interior de los productos de panadería sin afectar la textura o la apariencia del producto final. Además, estos productos tienen un alto contenido de grasa, lo que les da una textura suave y cremosa que es perfecta para su uso en postres horneados.
Para preparar los productos de relleno horneables, se debe seguir un proceso cuidadoso y controlado que garantice la calidad y la seguridad del producto final. Esto incluye la selección cuidadosa de ingredientes, la preparación adecuada de la masa y la cocción precisa para lograr la consistencia y la textura deseadas.
En resumen, los productos de relleno horneables son una opción deliciosa y versátil para su uso en productos de panadería y pastelería. Con su textura suave y cremosa, su bajo contenido de humedad y su capacidad lubricante, estos productos son una opción ideal para aquellos que buscan una opción dulce y sabrosa para sus postres horneados. Si estás buscando una opción innovadora y deliciosa para tus productos horneados, los productos de relleno horneables son definitivamente una opción que debes considerar.
Algunas patentes que relacionadas son: * COMPOSICIONES DE ALIMENTO QUE CONTIENEN CREATINA.
* PTERIDINAS SUSTITUIDAS PARA EL TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES INFLAMATORIAS.
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* DETECCIoN DE NIVELES ELEVADOS DE PROTEiNA HER-2/NEU EN CELULAS CANCEROSAS CIRCULANTES Y TRATAMIENTO.
* HERRAMIENTA Y METODO PARA INSPECCION DE TUBERIAS MEDIANTE CORRIENTES INDUCIDAS POR IMANES GIRATORIOS.
* METODO Y APARATO PARA MANEJAR INVITACIONES A UNA SESION DE COMUNICACION DE MULTIPLES USUARIOS.
* SISTEMA Y METODO DE COMUNICACIONES.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un producto cremoso con un sentido en boca lubrico es estable al hornear y adecuado como un relleno o cubierta superior para bienes horneados. En una forma preferida, comprende: al menos 30% por peso de una porcion de grasa discontinua; al menos 20% de un componente liquido acuoso continuo para proporcionar dulzura y estabilidad, comprendiendo azucar liquido y poliol liquido, donde el peso combinado de los azucares liquidos y polioles liquidos cuenta por de 40 a 95% de solidos por peso del componente liquido acuoso, y el componente liquido acuoso de preferencia contiene menos de 20% de agua. Una porcion de solidos suspendidos opcional se puede emplear. El producto cremoso, donde el contenido de humedad es de 2 a 10% por peso de la composicion total, y la cantidad combinada del azucar, poliol y otros solidos solubles comprende de alrededor de 25 a 65% del producto total y es suficiente para proporcionar una Aw de menos de 0.5 para el producto total, se puede combinar con una masa horneable y hornearse.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Productos De Relleno Horneables, Lubricos, Dulces, Cremosos, De Baja Humedad, Y Proceso Para Su Preparacion. en México
Solicitud: PA/a/2006/000436
Fecha de Presentacion: 2006-01-10
Solicitante(s):
Inventor(es): JEANNY ZIMERI, CHI-FEN WANG, ZHEN-YI YAN, HAROLD IRA LEVINE, LOUISE SLADE, WEIZHU YU, JULIA L. DESROCHERS, 222 Cherry Valley Road, 08540, Princeton, New Jersey, E.U.A.
Clasificacion: A23G3/00 (2006-01) referente a Productos De Relleno Horneables, Lubricos, Dulces, Cremosos, De Baja Humedad, Y Proceso Para Su Preparacion.