Productos De Grano Que Tienen Un Edulcorante Natural Potente Y Un Agente De Volumen.
La industria alimentaria siempre está en busca de nuevos ingredientes y aditivos para mejorar el sabor y la textura de sus productos. En este sentido, una patente reciente ha llamado la atención de muchos expertos en la materia.
Se trata de una invención que combina un edulcorante natural potente con un agente de volumen para crear productos de grano con un sabor delicioso y una textura atractiva para el consumidor.
El edulcorante natural utilizado en esta patente es la estevia, una planta originaria de América del Sur que ha sido utilizada durante siglos como edulcorante natural. La estevia es conocida por su dulzura intensa, que es mucho mayor que la del azúcar, pero sin las calorías y el impacto negativo en la salud asociados con el consumo de azúcar.
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Por otro lado, el agente de volumen utilizado en esta invención es la goma guar, un polisacárido que se obtiene de la semilla de la planta Cyamopsis tetragonoloba. La goma guar es un agente espesante y estabilizante que se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para mejorar la textura y la consistencia de los productos.
La combinación de la estevia y la goma guar en esta patente permite a los fabricantes de alimentos crear productos de grano con un sabor dulce y una textura suave y esponjosa. Además, dado que la estevia es un edulcorante natural, los productos resultantes son más saludables y tienen menos calorías que los productos endulzados con azúcar.
En resumen, esta patente representa una innovación significativa en la industria alimentaria al combinar un edulcorante natural potente con un agente de volumen para crear productos de grano con un sabor delicioso y una textura atractiva para el consumidor. Además, la utilización de la estevia como edulcorante natural hace que estos productos sean más saludables y tengan menos calorías que los productos endulzados con azúcar.
Algunas patentes que relacionadas son: * PRODUCTOS DE GRANO QUE TIENEN UNA CANTIDAD NO ENDULZANTE DE UN EDULCORANTE POTENTE.
* PRODUCTOS DE GRANO QUE TIENEN UN ENDULCORANTE NATURAL POTENTE.
* POLIURETANOS TERMOPLASTICOS RETARDANTES A LA FLAMA LIBRES DE HALOGENO.
* BEBIDAS FORTIFICADAS CON CALCIO Y METODO PARA HACER LAS MISMAS.
* INTERMEDIARIOS EN LA SINTESIS DE ANALOGOS DE MACROLIDOS DE ZEARALENONA.
* BOQUILLA DE MOLDEO POR INYECCION.
* VALVULA PARA DESPACHO DECORATIVO.
Descripcion: Se proporcionan productos de grano que comprenden por lo menos un constituyente de por lo menos un grano, por lo menos un edulcorante natural potente y por lo menos un agente de volumen, en donde el recubrimiento proporciona vida de tazon mejorada para el producto de grano. Tambien se proporcionan metodos para incrementar la vida de tazon de un producto de grano.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Productos De Grano Que Tienen Un Edulcorante Natural Potente Y Un Agente De Volumen. en México
Solicitud: MX/a/2010/005986
Fecha de Presentacion: 2010-05-31
Solicitante(s): THE QUAKER OATS COMPANY.*; 555 West Monroe Street, 60661, Chicago, Illinois, E.U.A.
Inventor(es): RICHARD MCARDLE, SANDY MUI, MARKUS H. PARSONS, 1010 South Plum Tree Court, 60067, Palatine, Illinois, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/164 (2006-01), A23L1/18 (2006-01), A23L1/182 (2006-01) referente a Productos De Grano Que Tienen Un Edulcorante Natural Potente Y Un Agente De Volumen.