Productos De Chocolate E Ingredientes Y Metodos Para Producir Nuevas Suspensiones Aceite En Agua.
En la actualidad, el chocolate es uno de los productos más populares en todo el mundo. Desde su descubrimiento, ha sido utilizado para hacer deliciosos postres, bebidas y otros productos alimenticios. Sin embargo, la producción de chocolate puede ser un proceso complejo que requiere una gran cantidad de ingredientes y técnicas específicas.
Recientemente, se ha presentado una patente para productos de chocolate e ingredientes y métodos para producir nuevas suspensiones aceite en agua. Esta patente busca mejorar el proceso de producción de chocolate, permitiendo la creación de nuevos productos con propiedades únicas.
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La patente describe una serie de ingredientes y técnicas que se utilizan para producir suspensiones aceite en agua de alta calidad. Estas suspensiones se utilizan para crear productos de chocolate que tienen una textura suave y cremosa, y que se derriten en la boca.
Para producir estas suspensiones, se utilizan una serie de ingredientes. Uno de los ingredientes clave es un emulsionante, que se utiliza para mezclar el aceite y el agua. También se utilizan otros ingredientes, como agentes espesantes y estabilizantes, para asegurar que la suspensión tenga la consistencia adecuada.
El proceso de producción de estas suspensiones es bastante complejo, pero también es muy efectivo. Se utilizan técnicas avanzadas para mezclar los ingredientes y crear la suspensión. Además, se utilizan equipos especiales para mantener la temperatura y la presión adecuadas durante todo el proceso.
En resumen, la patente de productos de chocolate e ingredientes y métodos para producir nuevas suspensiones aceite en agua es una innovación importante en la industria del chocolate. Esta patente permitirá la creación de nuevos productos de chocolate con texturas únicas y propiedades mejoradas. Además, también mejorará el proceso de producción de chocolate, haciendo que sea más eficiente y efectivo.
Algunas patentes que relacionadas son: * SISTEMA Y METODO PARA PROPORCIONAR ADMINISTRACION DE RECURSOS DE LA RED EN UNA RED DE COMUNICACIONES DIGITAL DE BANDA ANCHA.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a nuevos medios y metodos para manipular ingredientes de cacao y leche, por ejemplo, para producir una suspension aceite en agua, comestible, y secando opcionalmente las suspensiones para reducir la humedad o el nivel de actividad de agua. En una modalidad, los productos de cacao son utilizados para producir una red de gel formada por almidones y/o proteinas de cacao. La suspension es formada con las proteinas de leche y los solidos de cacao, y tambien comprende manteca de cacao cristalizada como un componente disperso, y agua o leche descremada como la fase continua o fase acuosa, y la suspension es opcionalmente secada para reducir el contenido de humedad y/o manipular la textura o caracteristicas finales. Las composiciones, productos e ingredientes posibles de acuerdo a la invencion proporcionan nuevos metodos y componente para productos de chocolate bajos en calorias o reducidos en calorias, o libres de azucar, que tienen el mismo contenido de cacao, como el chocolate convencional y/o que caen dentro del estandar de identidad para los productos de chocolate. Adema, las opciones de produccion y envasado para los productos de chocolates son expandidas por el uso de la invencion, ya que la viscosidad del producto o ingrediente del chocolate puro puede ser variada facilmente sin confianza especifica en el contenido de manteca de cacao.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Productos De Chocolate E Ingredientes Y Metodos Para Producir Nuevas Suspensiones Aceite En Agua. en México
Solicitud: MX/a/2007/006636
Fecha de Presentacion: 2007-06-04
Solicitante(s):
Inventor(es): WILLIAM HANSELMANN, 139 West Granada Avenue, 17033, Hershey, Pennsylvania, E.U.A.
Clasificacion: A23G1/04 (2006-01), A23L1/0526 (2006-01) referente a Productos De Chocolate E Ingredientes Y Metodos Para Producir Nuevas Suspensiones Aceite En Agua.