Productos Carnicos Con Niveles Incrementados De Acidos Grasos Beneficiosos.
La alimentación es un factor fundamental para mantener una buena salud. Por ello, cada vez son más las personas que buscan consumir productos que les aporten los nutrientes necesarios para mantenerse sanos. En este sentido, los productos cárnicos con niveles incrementados de ácidos grasos beneficiosos se han convertido en una opción muy interesante.
Los ácidos grasos son un tipo de grasa que se encuentra en los alimentos. Algunos de ellos son beneficiosos para la salud, ya que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, a controlar el colesterol y a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro. Entre ellos, destacan el ácido linoleico conjugado (CLA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
En los últimos años, se ha investigado mucho sobre la posibilidad de incrementar los niveles de ácidos grasos beneficiosos en los productos cárnicos. Para ello, se han utilizado diferentes estrategias, como el uso de alimentos específicos en la alimentación de los animales o la modificación genética de los mismos.
Los resultados de estas investigaciones han sido muy positivos. Se ha demostrado que los productos cárnicos con niveles incrementados de ácidos grasos beneficiosos tienen un efecto positivo en la salud de las personas que los consumen. Por ejemplo, se ha comprobado que el consumo de carne de vacuno alimentado con pasto, que contiene niveles más elevados de CLA, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mejorar la sensibilidad a la insulina.
Además, los productos cárnicos con niveles incrementados de ácidos grasos beneficiosos son una buena fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo, así como para la formación de enzimas y hormonas.
GRACIAS POR VISITARNOS
En conclusión, los productos cárnicos con niveles incrementados de ácidos grasos beneficiosos son una opción interesante para aquellas personas que buscan cuidar su salud. Estos productos, además de ser una buena fuente de proteínas, contienen ácidos grasos que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro. Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de carne puede tener efectos negativos en la salud, por lo que es recomendable consumirla con moderación y acompañada de una dieta equilibrada y variada.
Algunas patentes que relacionadas son: * CATALIZADOR PARA OXICLORINACION.
* 2-FLUOROPIRAZOLO[1,5-A]PIRIMIDINAS COMO INHIBIDORES DE PROTEINA QUINASA.
* MATERIAL ANTICORROSION.
* METODO PARA LA PRODUCCION DE HOMOPOLIMEROS O COPOLIMEROS DE POLIOXIMETILENO POR HOMOPOLIMERIZACION O COPOLIMERIZACION DE TRIOXANO, INICIANDO A PARTIR DE METANOL.
* BIOMARCADORES DE BRAF.
* SISTEMA DE GRABACION Y REPRODUCCION, TERMINAL CLIENTE Y TERMINAL SERVIDORA.
* CONJUGADOS DE ANTICUERPO MONOCLONAL-MOLECULA ASOCIADA DIRIGIDOS A LA PROTEINA TIROSINA-CINASA 7 (PTK7).
Descripcion: En las modalidades preferidas de la presente invencion, se proveen productos carnicos mejorados y metodos para producir estos productos carnicos por medio de la incorporacion incrementada de grasas saludables que contienen acidos grasos beneficiosos, tales como acido estearidonico (SDA); adema, en diversas modalidades, se proveen metodos para producir estos productos que incluyen pasos tales como la reduccion del contenido de grasa saturada mediante la cria y/o empleando tecnicas de procesamiento de carne; en algunas modalidades, el producto carnico terminado tiene un mayor contenido de grasa que el tejido carnico inicial, con las mejoras correspondientes en el sabor y la textura, y tambien con beneficios mejorados para la salud del consumidor.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Productos Carnicos Con Niveles Incrementados De Acidos Grasos Beneficiosos. en México
Solicitud: MX/a/2010/005948
Fecha de Presentacion: 2010-05-28
Solicitante(s): MONSANTO TECHNOLOGY, LLC.*; 800 North Lindbergh Boulevard, 63167, St. Louis, Missouri, E.U.A.
Inventor(es): NISSING, NICK, WILKERS, RICHARD S., 800 North Lindbergh Boulevard, 63167, St. Louis, Missouri, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/314 (2006-01) referente a Productos Carnicos Con Niveles Incrementados De Acidos Grasos Beneficiosos.