Producto De Mayonesa Y Procedimiento Para Su Preparacion.
La mayonesa es un condimento popular que se utiliza en todo el mundo para dar sabor a una variedad de alimentos. Sin embargo, la preparación de la mayonesa puede ser un proceso complicado y laborioso. Por esta razón, se ha desarrollado una nueva patente que ofrece una forma más fácil y rápida de preparar mayonesa.
La patente describe un producto de mayonesa y un procedimiento para su preparación. El producto de mayonesa se compone de una mezcla de aceite, huevo, vinagre y otros ingredientes, que se pueden empaquetar y almacenar en un recipiente hermético.
El procedimiento para preparar la mayonesa es simple y rápido. Primero, se debe sacar el producto de mayonesa del recipiente y agregar una cantidad determinada de agua. Luego, se debe mezclar la solución hasta que quede suave y cremosa. Finalmente, la mayonesa se puede utilizar como condimento para una variedad de alimentos.
Además de ser fácil de preparar, el producto de mayonesa también tiene una vida útil más larga que la mayonesa tradicional. Esto se debe a que el producto contiene ingredientes que ayudan a preservar su frescura y sabor. Esto significa que los consumidores pueden disfrutar de una mayonesa deliciosa y fresca por más tiempo.
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En resumen, la patente para el producto de mayonesa y el procedimiento para su preparación ofrece una forma más fácil y rápida de preparar la mayonesa. Además, el producto tiene una vida útil más larga que la mayonesa tradicional, lo que lo convierte en una opción atractiva para los consumidores. Con esta patente, la preparación de la mayonesa nunca ha sido tan fácil.
Algunas patentes que relacionadas son: * ENSAYOS Y METODOS DE EXTRACCION MEJORADOS PARA ENZIMAS ALIMENTICIAS.
* MODIFICACION DE SELECTIVIDAD DE COBRE/HIERRO EN SISTEMAS DE EXTRACCION POR SOLVENTE DE COBRE BASADOS EN OXIMA.
* VENDAJE PARA HERIDAS QUE CONTIENE PLATA, ANTIMICROBIANA, PARA LIBERACION CONTINUA.
* COMPOSICIoN DE TINCIoN CON EFECTO ACLARANTE PARA MATERIAS QUERATiNICAS HUMANAS.
* COMPOSICION PARA PREVENCION DE OSTEOPOROSIS QUE COMPRENDE COMBINACION DE ISOFLANOVAS Y ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS.
* METODOS PARA INCREMENTAR LA MASA DE TEJIDO MUSCULAR USANDO COMPOSICIONES DE PROTEINA OB.
* PLANTAS Y PARTES DE PLANTAS AUTOPROCESADORAS.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un producto de mayonesa que tiene una fase acuosa continua y una fase oleosa dispersada. El producto comprende 25-87% en peso de aceite y contiene expresado sobre el contenido que no es aceite del producto, una cantidad combinada de proteina de soya y proteina de suero de 0.5-15% en peso. La proporcion en peso de proteina de soya: proteina de suero esta entre 10:1 y 1:4 y el producto esta libre de proteina de huevo. El producto tiene varias ventajas sobre la mayonesa convencional basada en huevo. Tiene propiedades estructurales y sensitivas mejoradas en comparacion con los productos basados en mayonesa u otras formulaciones de sustitucion de huevo. El producto se puede elaborar al preparar una dispersion acuosa que incluye proteina de soya y proteina de suero, preparar una emulsion aceite en agua que tiene un contenido de aceite de por lo menos 25% en peso al incluir aceite en la dispersion acuosa e incluir acido en la emulsion aceite en agua.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Producto De Mayonesa Y Procedimiento Para Su Preparacion. en México
Solicitud: MX/a/2008/006101
Fecha de Presentacion: 2008-05-09
Solicitante(s):
Inventor(es): JANOS BODOR, ARJAN MERIJN PETTEN, Unilever R&D Vlaardingen, Olivier van Noortlaan 120, NL-3133, AT Vlaardingen, PAISES BAJOS
Clasificacion: A23L1/24 (2006-01) referente a Producto De Mayonesa Y Procedimiento Para Su Preparacion.