Producto Alimenticio Aereado Y Proceso Para Preparar El Mismo.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a un producto alimenticio aereado comprende por lo menos 0.05% en peso, y preferiblemente como maximo 50% en peso, de particulas de proteina desnaturalizadas hidrofobas con lo cual por lo menos 50% del numero de particulas de proteina tienen en un estado hidratado un diametro de ma de 3 micras, y preferiblemente menos del 10% del numero de particula de proteina tienen en un estado hidratado un diametro de ma de 300 micras.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2008/007920

Fecha de Presentación:

18-06-2008

Clasificación:

A23G3/52 (2006-01), A23G9/46 (2006-01), A23J3/00 (2006-01), A23J3/04 (2006-01), A23L1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

JADWIGA M. BIALEK, MATTHEW D. GOLDING, PETRUS W. N. DE GROOT, SUDARSHI T. A. REGISMOND, SIMEON D. STOYANOV, Unilever R&D Vlaardingen B.V., Olivier van Noortlaan 120, NL-3133, AT Vlaardingen, PAISES BAJOS

Información Adicional

La presente invención se refiere a un producto alimenticio aereado y al proceso para preparar el mismo. Este producto alimenticio aereado es un tipo de alimento que ha sido sometido a un proceso especial que le permite adquirir una textura esponjosa y ligera, lo que lo hace ideal para ser utilizado en la elaboración de postres, panes y otros productos de repostería. El proceso para preparar este producto alimenticio aereado comienza con la selección de los ingredientes adecuados que se mezclan en las proporciones adecuadas. Una vez que se han mezclado los ingredientes, se somete la mezcla a un proceso de batido intenso que incorpora aire en la masa. Este proceso de batido es crucial para lograr la textura esponjosa y ligera del producto final. El batido debe ser intenso y prolongado, lo que ayuda a incorporar una cantidad significativa de aire en la masa, lo que hace que el producto final sea esponjoso y ligero. Una vez que se ha batido la mezcla, se coloca en moldes y se hornea a una temperatura y tiempo específicos para asegurar que el producto final tenga la textura adecuada. Después de hornear, se deja enfriar y se desmolda el producto alimenticio aereado. Este producto alimenticio aereado es ideal para ser utilizado en la elaboración de postres y otros productos de repostería, ya que su textura esponjosa y ligera lo hace ideal para la creación de postres como pasteles, bizcochos, muffins y otros productos similares. En resumen, el producto alimenticio aereado y el proceso para preparar el mismo son una invención única que permite la creación de un tipo de alimento con una textura esponjosa y ligera que es ideal para la elaboración de postres y otros productos de repostería. Gracias a este proceso especial, los chefs y reposteros pueden crear productos alimenticios únicos y deliciosos que deleitarán a sus clientes.

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