Producto Aireado Congelado En Un Contenedor Y Valvula Para Distribuir El Mismo.
En la industria alimentaria, la congelación es un método común para prolongar la vida útil de los productos. Sin embargo, el proceso de congelación puede afectar la textura y el sabor de los alimentos. Para abordar este problema, se ha desarrollado el producto aireado congelado en un contenedor y válvula para distribuir el mismo.
Este producto se diferencia de los productos congelados convencionales porque se ha introducido aire en la mezcla antes de la congelación. Esto crea una textura esponjosa y ligera que se mantiene después de la descongelación. Además, el aireado evita que el producto se compacte y se vuelva pesado durante el proceso de congelación.
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El contenedor en el que se almacena el producto aireado congelado es importante porque debe ser lo suficientemente resistente para soportar las bajas temperaturas y la presión ejercida por el contenido. El contenedor también debe ser hermético para evitar la entrada de humedad y la formación de cristales de hielo en el producto.
La válvula para distribuir el producto es una característica clave del envase. Permite que el producto se dispensa sin tener que abrir el contenedor por completo, lo que reduce la exposición al aire y la humedad. La válvula también permite que el producto se dosifique con precisión, lo que es importante para los productos que se utilizan en la industria alimentaria.
El producto aireado congelado en un contenedor y válvula para distribuir el mismo tiene muchas aplicaciones en la industria alimentaria. Se puede utilizar en productos horneados, postres y helados. Además, es una buena opción para los productos que se envían a largas distancias, ya que el aireado ayuda a mantener la textura y el sabor durante el transporte.
En resumen, el producto aireado congelado en un contenedor y válvula para distribuir el mismo es una innovación en la industria alimentaria que aborda los problemas de la textura y el sabor que pueden surgir durante el proceso de congelación. Con su textura esponjosa y ligera, el producto aireado es una opción interesante para los productos horneados, postres y helados. Además, el envase con válvula permite una dosificación precisa y reduce la exposición al aire y la humedad.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a un producto aireado congelado en un contenedor, el producto aireado congelado se encuentra bajo una presion entre 4 y 18 barg, el contenedor se proporciona con una valvula; caracterizada porque la valvula tiene un caudal entre 10 y 30 g s-1, una tuerza de abertura entre 20 y 200 N y se proporciona con un miembro de accionamiento que tiene una tuerza de accionamiento entre 20 y 35 N; en donde la valvula comprende: un vastago de valvula que tiene una o ma perforaciones en la misma, el vastago de valvula tiene una salida de producto, un orificio que se extiende desde la salida de producto a las perforaciones y un eje longitudinal; un primer miembro que tiene una o ma perforaciones en el mismo; y un segundo miembro desviable resilientemente; uno u otro del vastago de valvula y el primer miembro son montables de manera deslizable y coaxial sobre o dentro del otro del vastago de valvula y el primer miembro; el vastago de valvula y el primer miembro se distribuyen de manera que ante la aplicacion de una fuerza de abertura sobre el vastago de valvula o el primer miembro, el vastago de valvula y el primer miembro se deslizan uno en relacion al otro en una direccion paralela al eje longitudinal del vastago de valvula y una o ma perforaciones del primer miembro se colocan en comunicacion fluida con una o ma perforaciones en el vastago de valvula; el segundo miembro esta distribuido para impulsar las perforaciones en el primer miembro y el vastago de valvula fuera de la comunicacion fluida cuando se libera la fuerza de abertura; definido porque una relacion R es mayor de 2.0; y en donde el segundo miembro esta sustancialmente libre de contacto con el producto aireado congelado en el contenedor.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Producto Aireado Congelado En Un Contenedor Y Valvula Para Distribuir El Mismo. en México
Solicitud: PA/a/2006/009948
Fecha de Presentacion: 2006-08-31
Solicitante(s):
Inventor(es): ROBERT DANIEL KEENAN, RICHARD HENRY LUCK, TERENCE RICHARD LAWRENCE COCKINGS, ROBERT THEODOOR FEENSTRA, Unilever R & D Colworth, MK44 1LQ, Sharnbrook, Bedfordshire, REINO UNIDO
Clasificacion: B65D83/14 (2006-01), B65D83/16 (2006-01) referente a Producto Aireado Congelado En Un Contenedor Y Valvula Para Distribuir El Mismo.