Produccion Y Uso De Una Fraccion Rica En Lipidos Polares, Que Contienen Acidos Grasos Altamente Insaturados Omega-3 Y/u Omega-6, Procedentes De Microbios, De Semillas De Plantas Y De Organismos Marinos Geneticamente Modificados.
La producción y uso de una fracción rica en lípidos polares, que contienen ácidos grasos altamente insaturados omega-3 y/o omega-6, procedentes de microbios, de semillas de plantas y de organismos marinos genéticamente modificados, es una patente revolucionaria en la industria alimentaria.
Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son esenciales para la salud humana, pero no pueden ser producidos por el cuerpo y deben ser obtenidos a través de la dieta. Estos ácidos grasos son conocidos por su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares, la reducción de la inflamación y la mejora de la función cognitiva.
La fracción rica en lípidos polares que se describe en esta patente se produce a partir de microbios, semillas de plantas y organismos marinos genéticamente modificados. Estos organismos son seleccionados por su capacidad para producir ácidos grasos altamente insaturados omega-3 y/o omega-6 en grandes cantidades.
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El proceso de producción de esta fracción rica en lípidos polares es altamente eficiente y rentable. Los organismos seleccionados se cultivan en grandes fermentadores y se someten a un proceso de extracción para obtener la fracción rica en lípidos polares. Esta fracción se purifica y se puede utilizar en una variedad de productos alimenticios, como suplementos dietéticos, alimentos para bebés y alimentos para animales.
La utilización de esta fracción rica en lípidos polares en la industria alimentaria tiene múltiples beneficios. No solo proporciona una fuente rentable y sostenible de ácidos grasos omega-3 y omega-6, sino que también reduce la necesidad de pescado y otros productos marinos para la producción de estos ácidos grasos.
En resumen, la patente de producción y uso de una fracción rica en lípidos polares, que contienen ácidos grasos altamente insaturados omega-3 y/o omega-6, procedentes de microbios, de semillas de plantas y de organismos marinos genéticamente modificados, es una innovación en la industria alimentaria que tiene el potencial de mejorar la salud humana y reducir el impacto ambiental.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a la produccion el uso y, en particular, la extraccion, la separacion, la sintesis y la recuperacion de fracciones ricas en lipidos polares, que contienen acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosahexaenoico (DHA), acido docosapentaenoico (DPA(n-3) o DPA(n-6)), acido araquidonico (ARA) y acido eicosatetraenoico (C20:4n-3) de microorganismos, semillas modificadas geneticamente y organismos marinos modificados geneticamente (incluyendo peces y calamares) y su uso en aplicaciones de alimentos para humanos, alimentos para animales, aplicaciones farmaceuticas y aplicaciones cosmeticas.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Produccion Y Uso De Una Fraccion Rica En Lipidos Polares, Que Contienen Acidos Grasos Altamente Insaturados Omega-3 Y/u Omega-6, Procedentes De Microbios, De Semillas De Plantas Y De Organismos Marinos Geneticamente Modificados. en México
Solicitud: PA/a/2003/010399
Fecha de Presentacion: 2003-11-14
Solicitante(s):
Inventor(es): GERHARD KOHN, WULF BANZHAF, JESUS RUBEN ABRIL, Julius Caesar Street 29, 55286, Wöerrstadt, ALEMANIA
Clasificacion: C07C1/00 (2006-01), A23D9/013 (2006-01), A23K1/16 (2006-01), A23K1/18 (2006-01), A23L1/30 (2006-01), A61K31/202 (2006-01), A61K31/66 (2006-01), A61K35/54 (2006-01), A61K35/56 (2006-01), A61K35/60 (2006-01), A61K35/66 (2006-01), A61K8/60 (2006-01), A61P11/06 (2006-01), A61P17/02 (2006-01), A61P25/00 (2006-01), A61P29/00 (2006-01), A61P3/00 (2006-01), A61P31/04 (2006-01), A61P37/00 (2006-01), A61P9/00 (2006-01), C11B1/10 (2006-01), C12P7/64 (2006-01) referente a Produccion Y Uso De Una Fraccion Rica En Lipidos Polares, Que Contienen Acidos Grasos Altamente Insaturados Omega-3 Y/u Omega-6, Procedentes De Microbios, De Semillas De Plantas Y De Organismos Marinos Geneticamente Modificados.