Produccion De Proteina Canola 2s Que Implica Intercambio Ionico.
La proteína Canola 2S es una proteína de origen vegetal que se encuentra en la semilla de la planta de canola. Esta proteína es de gran interés para la industria alimentaria debido a su alto valor nutricional y a sus propiedades funcionales. Sin embargo, su producción a gran escala ha sido limitada debido a la dificultad de separarla de otros componentes de la semilla de canola.
Recientemente, se ha patentado un método para la producción de proteína Canola 2S que implica el uso de intercambio iónico. Este proceso permite la separación de la proteína de otros componentes de la semilla de canola de manera eficiente y a gran escala.
El proceso de producción comienza con la extracción de la proteína de la semilla de canola. Luego, se realiza una purificación adicional mediante el uso de intercambio iónico. Este proceso implica la separación de los componentes de la proteína mediante la utilización de una columna de resina cargada con iones. La proteína Canola 2S se une a la resina cargada, mientras que otros componentes se eliminan.
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El método de producción de proteína Canola 2S mediante intercambio iónico tiene varias ventajas en comparación con otros métodos de producción. En primer lugar, es un proceso altamente eficiente que permite la producción de grandes cantidades de proteína con una alta pureza. Además, es un proceso escalable que puede adaptarse a diferentes tamaños de producción.
En conclusión, la producción de proteína Canola 2S mediante intercambio iónico es un método muy prometedor para la producción de proteína vegetal de alta calidad. Este proceso tiene el potencial de mejorar la eficiencia y la escalabilidad de la producción de proteína Canola 2S, lo que podría tener un impacto significativo en la industria alimentaria.
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Descripcion: La proteina canola 2S sustancialmente pura se obtiene sustancialmente libre de la proteina canola 7S y 12S mediante un procedimiento en el cual la proteina canola 2$ se captura mediante la union a un medio de intercambio cationico mientras que permita que otras proteinas e impurezas se eliminen por lavado. La proteina canola 2$ luego se retira del medio del intercambio cationico mediante la exposicion del medio de intercambio cationico a solucion salina a una concentracion de sal convenientemente alta.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Produccion De Proteina Canola 2s Que Implica Intercambio Ionico. en México
Solicitud: MX/a/2010/001425
Fecha de Presentacion: 2010-02-03
Solicitante(s): BURCON NUTRASCIENCE (MB) CORP.; 1388 Waller Avenue, R3T 1P9, Winnipeg, Manitoba, CANADA
Inventor(es): Kevin I. SEGALL, Martin SCHWEIZER, 31 Dunbar Crescent, R3P0W6, Manitoba, CANADA
Clasificacion: C07K14/415 (2006-01), C07K1/14 (2006-01), C07K1/18 (2006-01), C11D1/00 (2006-01) referente a Produccion De Proteina Canola 2s Que Implica Intercambio Ionico.