Produccion De Productos De Panaderia Ricos En Fibra Y Proteina.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Se logran una hidratacion y una dispersion sustancialmente uniformes de grandes cantidades de proteina y fibra evitando simultaneamente la formacion de grumos, texturas duras y sabores extraños en la produccion en serie continua de masas culinarias que se pueden extender en hojas, con alto contenido de proteina y fibra, de productos de panaderia como galletas, refrigerios y galletitas dulces elaborados a partir de masas extendidas en hojas, mediante hidratacion de proteina y fibra con agua a una temperatura por debajo de la temperatura de desnaturalizacion de las proteinas, y vaporizacion de la mezcla hidratada sin una gelatinizacion sustancial del almidon durante la produccion de la masa: La masa hidratada y vaporizada se puede mezclar con ingredientes que comprenden al menos una harina que contiene almidon para obtener una masa culinaria, evitando simultaneamente la gelatinizacion sustancial del almidon para obtener de la al menos una harina durante el mezclado. Los productos de panaderia pueden tener un contenido de proteina de al menos aproximadamente 4 g. un contenido de fibra de la menos aproximadamente 4g y un contenido de harina de grano entero de al menos aproximadamente 4 g por porcion de 30 g.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/005799

Fecha de Presentación:

27-05-2010

Clasificación:

A23L1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC; Three Lakes Drive, 60093, Northfield, Illinois, E.U.A.

Inventor(es):

JAN KARWOWSKI, VANI VEMULAPALLI, MONIKA OKONIEWSKA, MICHELLE D. BEAVER, KATHERINE CLEARY, 187 Paterson Avenue, 306, 07432, Midland Park, New Jersey, E.U.A.

Información Adicional

La producción de productos de panadería ricos en fibra y proteína es una tendencia que ha ido en aumento en los últimos años. Cada vez son más las personas que buscan opciones más saludables y nutritivas a la hora de elegir sus alimentos, y la panadería no es la excepción. La fibra y la proteína son dos nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. La fibra ayuda a mantener una buena digestión, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y previene el estreñimiento. La proteína, por su parte, es necesaria para la formación y reparación de tejidos, y es una fuente importante de energía. Para producir productos de panadería ricos en fibra y proteína, es importante utilizar ingredientes de calidad y adecuados. Algunos de los ingredientes más comunes son la harina integral, la avena, la quinoa, las semillas de chía y de lino, entre otros. Estos ingredientes no solo aportan fibra y proteína, sino que también son ricos en vitaminas y minerales, lo que los convierte en una opción muy saludable. Entre los productos de panadería ricos en fibra y proteína más populares se encuentran el pan integral, los muffins de avena y plátano, los bagels de quinoa, las galletas de chía y las barras de granola. Estos productos no solo son deliciosos, sino que también son una opción saludable y nutritiva para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día. Además, la producción de productos de panadería ricos en fibra y proteína puede ser una oportunidad de negocio para pequeñas panaderías y emprendedores. Cada vez son más las personas que buscan opciones saludables y nutritivas, por lo que ofrecer productos de panadería de calidad y con ingredientes saludables puede ser una forma de diferenciarse en el mercado y atraer a nuevos clientes. En conclusión, la producción de productos de panadería ricos en fibra y proteína es una tendencia en aumento que responde a la creciente demanda de opciones más saludables y nutritivas. Utilizar ingredientes de calidad y adecuados es clave para producir productos deliciosos y saludables, y puede ser una oportunidad de negocio para emprendedores y pequeñas panaderías.

Otras Patentes Recientes

Nota: Para más información sobre estas u otras patentes, visite nuestro directorio de patentes.