Procesos Para La Fabricacion De Azucar Y Otros Productos Alimenticios.
La fabricación de azúcar y otros productos alimenticios es un proceso complejo que involucra una serie de pasos y técnicas para garantizar la calidad y seguridad de los productos. En este artículo, exploraremos los procesos clave para la fabricación de azúcar y otros productos alimenticios.
El proceso de fabricación de azúcar comienza con la cosecha de la caña de azúcar. La caña se corta y se transporta a la fábrica donde se lava y se tritura para extraer el jugo. El jugo se filtra y se clarifica para eliminar las impurezas y luego se concentra en un evaporador para eliminar el exceso de agua.
Después de la concentración, el líquido se somete a un proceso de cristalización en el que se agregan sustancias químicas para promover la formación de cristales de azúcar. Los cristales se separan del líquido restante en un proceso llamado centrifugado y luego se secan para producir azúcar granulada.
Además de la fabricación de azúcar, hay muchos otros procesos involucrados en la producción de alimentos. Uno de los más importantes es la pasteurización, que es un proceso de calentamiento para matar bacterias y otros microorganismos en los alimentos. La pasteurización se utiliza comúnmente en la producción de leche y productos lácteos, así como en la fabricación de jugos y otros productos alimenticios.
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Otro proceso importante es la fermentación, que se utiliza en la producción de bebidas alcohólicas como el vino, la cerveza y el whisky. La fermentación es un proceso en el que las levaduras convierten los azúcares en alcohol y dióxido de carbono, lo que da como resultado el sabor y la textura característicos de estas bebidas.
En resumen, la fabricación de azúcar y otros productos alimenticios es un proceso complejo que involucra una serie de pasos y técnicas para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Desde la cosecha hasta la pasteurización y la fermentación, cada paso es crucial para producir alimentos seguros y deliciosos para el consumo humano.
Algunas patentes que relacionadas son: * PROCESO EX VIVO, RaPIDO Y EFICIENTE PARA LA OBTENCIoN DE CeLULAS PRESENTADORAS DE ANTiGENOS ACTIVADAS, uTILES PARA LAS TERAPIAS CONTRA EL CaNCER Y ENFERMEDADES RELACIONADAS CON EL SISTEMA INMUNOLoGICO.
* INCREMENTO DE ERITROPOYETINA UTILIZANDO ACIDOS NUCLEICOS QUE HIBRIDAN PARA MICRO-ARN Y PRECURSORES DE LOS MISMOS.
* SISTEMA DE ANCLAJE FUSIBLE DIRECTO PARA POSTE DE SOPORTE DE UNA BARRERA DE SEGURIDAD O PRETIL EN UN TERRENO RIGIDO.
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* CONTRALUZ DE LED PARA SISTEMAS DE PANTALLAS.
* MARCADOR VIAL REFLECTANTE
Descripcion: Un procedimiento para la fabricacion de productos de azucar que tiene niveles deseados de fitoquimicos especificos comprende los pasos de: preparar un producto de azucar primario; analizar el producto de azucar primario para su perfil fitoquimico utilizando un metodo analitico seleccionado del grupo que consiste de espectroscopia casi infrarroja, conductividad electrica, y sus combinaciones; comparar el perfil; tratar el producto de azucar primario, si se requiere, para lograr un producto de azucar final que tiene los niveles deseados de fitoquimicos especificos.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Procesos Para La Fabricacion De Azucar Y Otros Productos Alimenticios. en México
Solicitud: MX/a/2010/003378
Fecha de Presentacion: 2010-03-26
Solicitante(s): HORIZON SCIENCE PTY LTD.*; Unit. 6, 84-90 Lakewood Boulevard, 3195, Braeside, Victoria, AUSTRALIA
Inventor(es): DAVID KANNAR, BARRY JAMES KITCHEN, MICHAEL O'SHEA, 182 Belgrave Hallam Road, 3160, Belgrave South, Victoria, AUSTRALIA
Clasificacion: C13D3/00 (2006-01), A23L1/09 (2006-01), A23L1/29 (2006-01), C13F3/00 (2006-01) referente a Procesos Para La Fabricacion De Azucar Y Otros Productos Alimenticios.