Proceso Para Producir Rebanadas De Papa Horneadas Con Textura Expandida.
Las rebanadas de papa horneadas con textura expandida son una deliciosa alternativa a las papas fritas tradicionales. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y lo mejor de todo es que se pueden preparar en casa con facilidad. En este artículo, te mostraremos el proceso para producir estas deliciosas rebanadas de papa horneadas con textura expandida.
Lo primero que necesitas es una buena cantidad de papas. Las papas deben ser frescas y firmes para que puedan mantener su forma durante el proceso de horneado. Lava bien las papas y pélalas con un pelador de papas.
Una vez peladas, córtalas en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Coloca las rebanadas en un recipiente y añade sal y pimienta al gusto. También puedes agregar otras especias si lo deseas, como ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, entre otras.
Luego, es importante que remojes las rebanadas de papa en agua fría durante unos 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón de las papas y permitirá que se horneen de manera uniforme.
Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Una vez que las rebanadas de papa hayan remojado durante los 30 minutos, escúrrelas y sécalas con una toalla de papel.
En una bandeja para hornear, coloca las rebanadas de papa en una sola capa. Rocía las rebanadas con aceite de oliva o de coco y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
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Una vez que las rebanadas de papa estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita, como ketchup, mayonesa o incluso guacamole.
En resumen, el proceso para producir rebanadas de papa horneadas con textura expandida es muy sencillo. Solo necesitas papas frescas, sal, pimienta y especias al gusto, remojar las rebanadas en agua fría, hornearlas y dejarlas enfriar antes de servirlas. ¡Disfruta de estas deliciosas rebanadas de papa horneadas como un snack saludable y delicioso!
Algunas patentes que relacionadas son: * COMPOSICIONES QUE COMPRENDEN 2,3-DICLORO-1,1,1-TRIFLUOROPROPANO, 2-CLORO-1,1,1-TRIFLUOROPROPENO, 2-CLORO-1,1,1,2-TETRAFLUOROPROPANO O 2,3,3,3-TETRAFLUOROPROPENO.
* SISTEMA Y TECNICA PARA OBTENER LA PROFUNDIDA Y FORMA DE UN CABLE MARINO Y SUS APLICACIONES.
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Descripcion: Se describe un metodo para producir una hojuela de botana horneada hecha a partir de una rebanada de papa cruda. La hojuela de botana tiene una textura ligera, crujiente, expandida similar a la textura de una hojuela de papa frita. Es formada al comprimir y calentar una rebanada de papa parcialmente seca y entonces expandir la rebanada de papa. De manera alternativa, la rebanada de papa expandida es comprimida nuevamente.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Proceso Para Producir Rebanadas De Papa Horneadas Con Textura Expandida. en México
Solicitud: MX/a/2010/012147
Fecha de Presentacion: 2010-11-05
Solicitante(s): FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC.; 7701 Legacy Drive, 75024-4099, Plano, Texas, E.U.A.
Inventor(es): ASHISH ANAND, ROBIN S. HARGROVE, V.N. MOHAN RAO, 6900 Preston Road, Apt. 1922, 75024, Plano, Texas, E.U.A.
Clasificacion: A23L1/216 (2006-01), A23G3/48 (2006-01), A23G3/52 (2006-01) referente a Proceso Para Producir Rebanadas De Papa Horneadas Con Textura Expandida.