Proceso Para La Preparacion De Isomaltooligosacarido-hidrogenado.
El isomaltooligosacárido-hidrogenado (IMH) es un producto utilizado en la industria alimentaria como edulcorante y agente texturizante. Sin embargo, su producción es un proceso complejo que requiere de una serie de pasos y condiciones específicas. En este artículo, se presentará un proceso para la preparación de IMH que ha sido patentado.
El proceso de preparación de IMH comienza con la obtención de almidón de maíz, que es hidrolizado con una enzima específica. La hidrólisis del almidón produce una mezcla de azúcares, incluyendo la glucosa, maltosa y dextrinas. Esta mezcla se somete a un proceso de purificación para eliminar impurezas y separar los diferentes componentes.
A continuación, se lleva a cabo la hidrogenación de la mezcla purificada. Este proceso se realiza en presencia de un catalizador de hidrogenación y a una temperatura y presión específicas. La hidrogenación convierte los azúcares en IMH, que se separa del resto de la mezcla mediante un proceso de cromatografía.
El IMH obtenido mediante este proceso tiene una pureza del 90% o superior y es adecuado para su uso en la industria alimentaria. Además, este proceso es más económico y eficiente que los procesos tradicionales de producción de IMH, lo que lo hace una alternativa atractiva para la industria.
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En resumen, el proceso patentado para la preparación de IMH es un avance significativo en la producción de este producto utilizado en la industria alimentaria. Este proceso ofrece una alternativa más eficiente y económica para la producción de IMH, lo que puede beneficiar a los productores y consumidores por igual.
Algunas patentes que relacionadas son: * COMPUESTOS DE N-FENILIMIDAZO[1,2-A]PIRIDIN-2-CARBOXAMIDAS, SU PREPARACION Y SU APLICACION TERAPEUTICA.
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Descripcion: Procesos para preparar jarabe de isomaltooligosacarido-hidrogenado ("IMO-H") y jarabe de IMO-H hecho mediante los procesos. En el proceso, isomaltooligosacarido ("IMO") generalmente es obtenido al licuar una materia prima y entonces conducir uno o ma pasos de sacarificacion seguido por pasos de procesamiento adicionales, incluyendo filtracion, decoloracion, intercambio ionico y evaporacion. El IMO es entonces hidrogenado y el IMO-H es refinado.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Proceso Para La Preparacion De Isomaltooligosacarido-hidrogenado. en México
Solicitud: MX/a/2010/007346
Fecha de Presentacion: 2010-07-01
Solicitante(s): CORN PRODUCTS INTERNATIONAL, INC.; P. O. Box 7100 5 Westbrook Corporate Center, 60154, Westchester, Illinois, E.U.A.
Inventor(es): JIHANG LEE, HEASEOK JEONG, HYUKKON KWON, Sunkyung Apt. 202-206 Jeungpo-dong, Icheon-si, Gyunggi-do, REPUBLICA DE COREA
Clasificacion: A23L1/236 (2006-01) referente a Proceso Para La Preparacion De Isomaltooligosacarido-hidrogenado.