Proceso De Obtencion De Una Composicion Alimentaria Tipo Emulsion Acuosa Continua

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Un proceso de obtencion de una composicion alimentaria tipo emulsion acuosa continua con alto contenido vitaminico y la cual conserva diversas propiedades de cada ingrediente que la componen ideal para acompañar alimentos y/o mezclarse con otros alimentos como saborizante, dicha composicion adquiere una viscosidad media y consta de las siguientes etapas:Un proceso de clasificacion de ingredientes mediante medidas y parametros determinados, un proceso de preparacion de los ingredientes pasandolos por un proceso de lavado y desinfeccion por un tiempo determinado para posteriormente exponer los ingredientes a coccion en un recipiente se acomoda el primer elemento de manera que se forme una plataforma horizontal, posteriormente se colocan en la parte frontal el segundo ingrediente, dicho recipiente se llena de agua y se expone a un incremento de temperatura gradual hasta alcanzar el punto de ebullicion del agua para posteriormente someterse el contenedor a un periodo de reposo al descubierto a temperatura ambiente por un periodo de 50 minutos hasta que su temperatura sea menor a la del medio ambiente para posteriormente mezclarse hasta obtener un licuado de viscosidad media al cual se le incorporan otros cuatro elementos Allium sativatum, Coriandrum sativatum, aceite y cloruro de sodio, hasta crear una mezcla homogenea. Finalmente se somete a un cocimiento final por un periodo de aproximadamente de 10 a 15 minutos para finalmente dejarse reposar a temperatura ambiente por un periodo aproximado de 60 a 120 minutos hasta que se enfrie.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2009/003940

Fecha de Presentación:

14-04-2009

Clasificación:

A23L1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

RIGOBERTO GONZALEZ CARRILLO; Ruperto de Leon Cavazos # 3161, Col. Burocratas, 64760, MONTERREY, Nuevo Leon, MEXICO

Inventor(es):

RIGOBERTO GONZALEZ CARRILLO, Ruperto de Leon Cavazos # 3161, Col. Burocratas, 64760, MONTERREY, Nuevo Leon, MEXICO

Información Adicional

El proceso de obtención de una composición alimentaria tipo emulsión acuosa continua es un tema relevante en la industria alimentaria. Una emulsión es una mezcla homogénea de dos líquidos que normalmente no se mezclan, como el agua y el aceite. En el caso de una emulsión acuosa continua, el agua actúa como la fase continua y el aceite como la fase dispersa. Este tipo de emulsión se utiliza en la producción de productos como la mayonesa, la salsa tártara y la salsa de ensalada. El proceso de obtención de una emulsión acuosa continua comienza con la selección de los ingredientes adecuados. Los ingredientes principales son el aceite y el agua, pero también se pueden utilizar otros ingredientes como los emulsionantes, los estabilizadores y los espesantes. Los emulsionantes son sustancias que ayudan a mezclar el aceite y el agua, mientras que los estabilizadores y los espesantes ayudan a mantener la emulsión estable y a darle la consistencia adecuada. Una vez que se han seleccionado los ingredientes, se mezclan en un recipiente con un agitador. El agitador es importante para mezclar los ingredientes de manera uniforme y para evitar que se separen. La mezcla se agita hasta que se forma una emulsión homogénea y estable. Después de la mezcla, la emulsión se somete a un proceso de pasteurización para eliminar cualquier bacteria o microorganismo que pueda estar presente en los ingredientes. La pasteurización es un proceso de calentamiento que se utiliza para destruir los microorganismos sin afectar la calidad de la emulsión. Una vez que se ha completado el proceso de pasteurización, la emulsión se envasa en recipientes adecuados y se almacena en un lugar fresco y seco. La emulsión está lista para su uso en productos alimentarios como la mayonesa, la salsa tártara y la salsa de ensalada. En conclusión, el proceso de obtención de una composición alimentaria tipo emulsión acuosa continua es un proceso importante en la industria alimentaria. La selección de los ingredientes adecuados, la mezcla, la pasteurización y el envasado son pasos clave en la producción de una emulsión estable y de alta calidad. Con una emulsión adecuada, se pueden producir productos alimentarios deliciosos y de alta calidad que satisfagan las necesidades de los consumidores.

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