Proceso Novedoso Para El Blanqueamiento Enzimatico De Productos Alimenticios.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a un procedimiento para la produccion de un producto alimenticio comprende un pigmento, procedimiento que comprende añadir al menos una enzima que es eficaz en convertir directamente dicho pigmento en una forma que da como resultado un incremento del blanqueado de al menos parte del producto alimenticio comparado con el producto alimenticio para el que dicha enzima no se añade durante su produccion. El procedimiento en el que el hongo petenece al genero Marasmius, preferiblemente Marasmius scorodonius.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2006/007969

Fecha de Presentación:

12-07-2006

Clasificación:

A23L1/27 (2006-01), A21D8/04 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

JOHANNA HENRICA GERDINA MARIA MUTSAERS, THIBAUT JOSE WENZEL, LEX DE BOER, ALBERTUS ALARD DIJK VAN, RUTGER JAN ROOIJEN VAN, Middenhaven 15, NL-2635, GT Den Hoorn, PAISES BAJOS

Información Adicional

El blanqueamiento enzimático es un proceso innovador que se utiliza para mejorar la calidad de los productos alimenticios. Este proceso es muy efectivo en la eliminación de manchas y decoloraciones de alimentos como frutas, verduras, cereales y carnes. El blanqueamiento enzimático se realiza mediante la utilización de enzimas naturales que descomponen los compuestos que causan la decoloración en los alimentos. Estas enzimas son muy eficaces en el blanqueamiento de los alimentos sin alterar su sabor, textura o aroma. Este proceso es muy beneficioso para la industria alimentaria, ya que permite mejorar la calidad de los productos y aumentar su vida útil. Además, el blanqueamiento enzimático es un proceso seguro y natural que no utiliza productos químicos nocivos para la salud. El blanqueamiento enzimático se realiza en tres pasos principales. El primer paso es la preparación del alimento. En este paso, se seleccionan los alimentos que se van a blanquear y se lavan cuidadosamente para eliminar cualquier impureza. El segundo paso es la aplicación de las enzimas. En este paso, se aplica la enzima adecuada al alimento y se deja actuar durante un tiempo determinado. Durante este tiempo, la enzima descompone los compuestos que causan la decoloración en el alimento. El tercer y último paso es el enjuague del alimento. En este paso, se lava el alimento para eliminar cualquier residuo de enzima y se deja secar al aire libre. En conclusión, el blanqueamiento enzimático es un proceso innovador y seguro que se utiliza para mejorar la calidad de los productos alimenticios. Este proceso es muy efectivo en la eliminación de manchas y decoloraciones, y no utiliza productos químicos nocivos para la salud. Si bien es un proceso relativamente nuevo, se espera que el blanqueamiento enzimático tenga una gran aceptación en la industria alimentaria en el futuro cercano.

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