Proceso Mejorado De Nixtamalizacion.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a un metodo para ahorrar agua, agua residual, cal y energia mientras se incrementa la productividad y mejora la calidad del producto. Ma especificamente, durante los procesos de remojo y coccion de los granos, el sobrenadante separado en fases se retiene durante un lote subsiguiente de granos. Adema, una corriente de enjuague del agua dulce se recicla como agua de empuje.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2006/004805

Fecha de Presentación:

28-04-2006

Clasificación:

A23L1/10 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

FREUDENRICH, ALLEN, LEE, MOORE, WILLIAM, ARTHUR, SARDESHPANDE, INDU, NAMBOODIRI, 221 South 2nd Street, 75407, Princeton, Texas, E.U.A.

Información Adicional

La nixtamalización es un proceso tradicional que se utiliza en la cocina mexicana para preparar masa de maíz, que es la base de muchos platillos populares como las tortillas, los tamales y los tacos. El proceso consiste en cocinar los granos de maíz en agua con cal, lo que permite que la cáscara se ablande y se desprenda, y que el grano se ablande y se vuelva más nutritivo. Sin embargo, este proceso tradicional también tiene algunas desventajas, como el tiempo que tarda en completarse y el uso de grandes cantidades de agua y cal. Por eso, se han desarrollado nuevas técnicas de nixtamalización que mejoran el proceso y lo hacen más eficiente y sostenible. Una de estas técnicas es la nixtamalización en seco, que utiliza una mezcla de cal y bicarbonato de sodio en lugar de agua para cocinar el maíz. Esto reduce el tiempo de cocción y la cantidad de agua necesaria, y también mejora la calidad de la masa de maíz resultante. Otra técnica es la nixtamalización enzimática, que utiliza enzimas naturales en lugar de cal para ablandar el grano de maíz. Esto no solo reduce la cantidad de agua y cal necesarias, sino que también produce una masa de maíz más suave y fácil de trabajar. Además, se están desarrollando nuevas variedades de maíz que son más fáciles de nixtamalizar y producen una masa de maíz de mayor calidad. Estas variedades también son más resistentes a las enfermedades y a las condiciones climáticas extremas, lo que las hace más sostenibles y rentables para los agricultores. En resumen, el proceso mejorado de nixtamalización es una combinación de nuevas técnicas y variedades de maíz que hacen que la producción de masa de maíz sea más eficiente, sostenible y de mayor calidad. Esto no solo beneficia a los productores y a la industria alimentaria, sino que también preserva una tradición culinaria importante y valiosa para la cultura mexicana.

Otras Patentes Recientes

Nota: Para más información sobre estas u otras patentes, visite nuestro directorio de patentes.