Proceso Para Empacar Productos Carnicos Marinados Y/o Sazonados Crudos En Atmosfera Modificada Y/o Al Vacio Usando Monoxido De Carbono

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere al uso de monoxido de carbono en una proporcion de 0.05 hasta 5% mezclado con una combinacion de otros gases como CO2 de 10 a 70%, O2 de 0 a 80% y el resto a balance 100% con nitrogeno y/o aire 10 a 95%, esta mezcla de gases es usada para empacar en atmosfera modificada y/o al vacio productos carnicos marinados y/o preparados sazonados crudos. El contacto de la mezcla de gases con el monoxido de carbono permite el desarrollo del color rojo brillante caracteristico de la carne fresca, el cual se mantiene durante la vida de anaquel en refrigeracion (-1 a 5°C) o congelacion (-10 a -40°C) de los productos empacados.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2005/012634

Fecha de Presentación:

23-11-2005

Clasificación:

A23B4/00 (2006-01), A23L1/00 (2006-01), A23B4/14 (2006-01), A23B4/16 (2006-01), B65B25/06 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

JOSE RAMON LOZANO TORRES, Camino a la Carcaña No. 2415, San Andres Cholula, Puebla, MEXICO

Información Adicional

El proceso para empacar productos cárnicos marinados y/o sazonados crudos en atmósfera modificada y/o al vacío usando monóxido de carbono es una patente innovadora que revolucionará la industria de la carne. El monóxido de carbono es un gas inodoro e incoloro que se utiliza en la industria alimentaria para prolongar la vida útil de los productos cárnicos. En este proceso patentado, se utiliza una combinación de monóxido de carbono y atmósfera modificada y/o al vacío para empacar los productos cárnicos marinados y/o sazonados crudos. La atmósfera modificada y/o al vacío se utiliza para reducir la cantidad de oxígeno presente en el paquete. Al hacerlo, se ralentiza el proceso de oxidación y se evita que los productos cárnicos se vuelvan rancios y pierdan su sabor y textura. Además, al reducir la cantidad de oxígeno presente en el paquete, se reduce la cantidad de bacterias que pueden crecer en el producto, lo que ayuda a prolongar su vida útil. El monóxido de carbono se utiliza para ayudar a mantener el color rojo brillante de los productos cárnicos. Cuando los productos cárnicos se exponen al oxígeno, el hierro presente en la carne se oxida y se vuelve marrón. El monóxido de carbono se une al hierro en la carne y evita que se oxide, lo que ayuda a mantener el color rojo brillante del producto. Este proceso patentado es especialmente beneficioso para los productos cárnicos marinados y/o sazonados crudos, ya que estos productos suelen tener una vida útil más corta debido a los ingredientes adicionales que se utilizan en la marinada o el adobo. En resumen, el proceso para empacar productos cárnicos marinados y/o sazonados crudos en atmósfera modificada y/o al vacío usando monóxido de carbono es una patente innovadora que ayudará a prolongar la vida útil de los productos cárnicos y mantener su sabor, textura y color. Esta técnica será muy beneficiosa para la industria de la carne y para los consumidores que buscan productos cárnicos de alta calidad y duraderos.

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