Proceso De Elaboracion De Tortilla Fortificada.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Esta invencion se refiere a un proceso de fortificacion de la tortilla de nixtamal, con la combinacion de cereales y leguminosas, principalmente con el objetivo de elevar y restaurar los nutrientes perdidos durante el proceso de nixtamalizacion en un producto basico de la alimentacion del pueblo mexicano, y contribuir a disminuir indices de desnutricion; utilizando soya como fuente de proteinas y trigo como fuente de fibra. El maiz (78%), la soya (12%) y el trigo (10%), mezclados dan como resultado una mejor disponibilidad de proteina debido a que complementan sus aminoacidos entre si.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2009/000666

Fecha de Presentación:

19-12-2008

Clasificación:

A23L1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE ATLIXCO.*; Prolongacion Heliotropo no. 1201, Col. Vista Hermosa, 74218, ATLIXCO, Puebla, MEXICO

Inventor(es):

CECILIA FLORES MERLO, MARiA CONCEPCIoN FERNaNDEZ CALTENCO, JOSe EDGARDO SORIANO DiAZ, JOSe ISRAEL ORTIGOZA JIMeNEZ, PABLO ALBERTO LoPEZ PeREZ, Carrillo Puerto no. 410, Col. Ricardo Flores Magon, 74240, ATLIXCO, Puebla, MEXICO

Información Adicional

La tortilla es uno de los alimentos más populares en la dieta de los mexicanos, pero ¿sabías que también puede ser una fuente importante de nutrientes? La tortilla fortificada es una opción saludable y nutritiva que se elabora con ingredientes adicionales que aportan vitaminas y minerales al organismo. El proceso de elaboración de la tortilla fortificada comienza con la selección de los ingredientes. En lugar de utilizar solo masa de maíz y agua, se agregan harina de trigo, calcio y hierro para enriquecer su contenido nutricional. Estos ingredientes se mezclan en proporciones específicas para lograr una masa homogénea y suave. Una vez que se tiene la masa fortificada, se procede a la elaboración de las tortillas. El proceso de cocción es el mismo que para las tortillas tradicionales, pero se debe tener especial cuidado en la temperatura y el tiempo de cocción para que los nutrientes no se pierdan. La tortilla fortificada se cuece en una plancha caliente y se voltean constantemente hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados. La tortilla fortificada es una excelente fuente de calcio, hierro, ácido fólico y vitaminas B1, B2 y B3. Estos nutrientes son esenciales para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes, la formación de glóbulos rojos y la producción de energía en el cuerpo. Además, la tortilla fortificada es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida. En conclusión, la elaboración de la tortilla fortificada es un proceso sencillo pero importante para ofrecer una opción nutritiva a los consumidores. Al agregar ingredientes como harina de trigo, calcio y hierro, se logra una tortilla rica en nutrientes que puede ser parte de una dieta balanceada y saludable. ¡Prueba la tortilla fortificada y disfruta de sus beneficios para tu salud!

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