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Proceso De Elaboracion De Cerveza.


La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo y su proceso de elaboración es un arte que ha sido perfeccionado a lo largo de los siglos. En este sentido, la presente invención se refiere a un proceso de elaboración de cerveza que se caracteriza por su eficiencia, calidad y sabor.

El proceso de elaboración de cerveza comienza con la selección de los ingredientes, que incluyen malta, lúpulo, agua y levadura. Estos ingredientes son molidos y mezclados en un recipiente llamado macerador, donde se agregan agua caliente para crear una mezcla conocida como mosto.

Una vez que se ha creado el mosto, se lleva a cabo el proceso de filtración, donde se separan los sólidos de la mezcla líquida. A continuación, el mosto se hierve y se agrega el lúpulo para dar sabor y aroma a la cerveza.
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Después de la cocción, el mosto se enfría y se traslada a un tanque de fermentación, donde se agrega la levadura y se deja fermentar durante varios días. Durante la fermentación, la levadura consume los azúcares presentes en el mosto y produce alcohol y dióxido de carbono.

Finalmente, la cerveza se embotella o se envasa en barriles y se deja madurar durante varias semanas antes de estar lista para su consumo.

La presente invención se destaca por su uso de tecnología de punta en cada etapa del proceso de elaboración de la cerveza, lo que garantiza una mayor eficiencia y calidad. Además, el proceso se puede adaptar a diferentes tipos de cerveza, lo que permite una mayor variedad de sabores y aromas.

En conclusión, el proceso de elaboración de cerveza es un arte que requiere experiencia y conocimiento, y la presente invención representa una mejora significativa en la eficiencia y calidad de este proceso. Con esta innovación, se pueden crear cervezas de alta calidad y sabores únicos que deleiten a los consumidores de todo el mundo.
Algunas patentes que relacionadas son:

* PROCESO DE EMPASTADO DE MALTA.
* TRANSMISOR DE INSTRUCCION GRAFICA Y METODO DE TRANSMISION DE INSTRUCCION GRAFICA.
* 4-(4-CIANO-2-TIOARIL)DIHIDROPIRIMIDINONAS Y SU USO.
* PRENDA UNITARIA, ESTRECHADA Y ESTIRADA Y METODO PARA LA FABRICACION DE LA MISMA.
* MAQUINA DE LAVANDERIA.
* METODO Y APARATO PARA RESOLVER PROBLEMAS DE NODO CIEGO EN REDES INALAMBRICAS.
* DERIVADOS DE 4-BENCIL-AMINO-PIRROLIDINA 1,2-DISUSTITUIDA COMO INHIBIDORES DE LA PROTEINA DE TRANSFERENCIA DE COLESTERIL-ESTER (CETP) UTILES PARA EL TRATAMIENTO DE LAS ENFERMEDADES TALES COMO HIPERLIPIDEMIA O ARTERIOESCLEROSIS.



Descripcion: La invencion se relaciona con un proceso para la produccion de mosto, que comprende un tratamiento enzimatico de molienda en hasta 100% en forma no malteada (grano), para procesar adicionalmente en productos de bebida de alta calidad. Mediante la adicion de una combinacion de enzimas exogenas (a-amilasa, isoamilasa/pululanasa, actividad que genera FAN (proteasas) y actividad de beta-glucanasa) a la pasta y mediante la activacion termica simultanea de la ß-amilasa endogena que genera maltosa, es posible obtener un mosto basado en hasta incluso 100% de cebada. La invencion adema se relaciona con un proceso para la produccion de una cerveza de alta calidad o producto de cerveza y a la cerveza de alta calidad producida de conformidad con el proceso.

Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Proceso De Elaboracion De Cerveza. en México

Solicitud: MX/a/2010/006015

Fecha de Presentacion: 2010-06-01

Solicitante(s): NOVOZYMES A/S; Krogshoejvej 36, DK-2880, Bagsvaerd, DINAMARCA

Inventor(es): NIELS ELVIG, Birkebakken 19, DK-2840, Holte, DINAMARCA

Clasificacion: C12C5/00 (2006-01), C12C11/00 (2006-01), C12C7/00 (2006-01), C12N9/44 (2006-01) referente a Proceso De Elaboracion De Cerveza.



2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996