Proceso De Alto Rendimiento Para La Produccion De Biomasa Probiotica De Bacterias Lacticas A Partir De Suero De Leche No Suplementado.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invenciòn se refiere a un proceso para la obtencion de biomasa probiòtica, con alto rendimiento, de bacterias acido làcticas, por ejemplo del gènero Lactobacillus particularmente Lactobacillus casei, a partir de suero de leche por un proceso que incluye(a) opcionalmente descremado y ultrafiltrado de la materia prima para recuperar proteìna (que opcionalmente puede ser secada por aspersion o preferentemente liofilizaciòn para la obtencion de un segundo producto de alto valor), (b) fermentacion se micontinua (fed-batch) o continua, (c) y preferentemente la recuperaciòn y liofilizaciòn de la bioasa probiòtica resultante. Esta invenciòn exhibe ventajas significativas sobre procesos por lote (batch) previamente reportados para la obtencion de bacterias probiòticas a partir de suero de leche suplementado. Algunas de estas ventajas son: (a) mejora significativa en el rendimiento (g biomasa/g sustrato); (b) mejora en la productividad del proceso (g biomasa/L-hr); (c) disminucion de tiempos muertos de proceso; (d) mejora en la calidad del producto, expresada como celulas viables/gr de biomasa; ? potencial derivacion de productos secundarios de valor (proteina, grasa y acido lactico).

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2008/016564

Fecha de Presentación:

19-12-2008

Clasificación:

A23L1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

INSTITUTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES DE MONTERREY; Avenida Eugenio Garza Sada No. 2501 Sur, Col. Tecnologico, 64849, MONTERREY, Nuevo Leon, MEXICO

Inventor(es):

MARIO MOISeS aLVAREZ, ERNESTO JOSe AGUIRRE EZKAURIATZA, Ixtapa 3819, Col. Las Brisas, 64780, MONTERREY, Nuevo Leon, MEXICO

Información Adicional

En la actualidad, la producción de alimentos probióticos se ha convertido en una tendencia creciente en la industria alimentaria. Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, proporcionan beneficios para la salud del consumidor. Las bacterias lácticas probióticas son particularmente populares debido a sus efectos beneficiosos en el sistema digestivo y su capacidad para mejorar la función inmunológica. Sin embargo, la producción de estas bacterias puede ser costosa y requiere una gran cantidad de recursos. En respuesta a esta necesidad, se ha desarrollado un proceso de alto rendimiento para la producción de biomasa probiótica de bacterias lácticas a partir de suero de leche no suplementado. Este proceso utiliza suero de leche no suplementado, que es un subproducto de la industria láctea, como fuente de nutrientes para las bacterias lácticas. El suero de leche no suplementado contiene una variedad de nutrientes, incluyendo lactosa, proteínas y minerales, que son esenciales para el crecimiento de las bacterias lácticas. El proceso de producción de biomasa probiótica de bacterias lácticas a partir de suero de leche no suplementado se lleva a cabo en un biorreactor. El suero de leche no suplementado se esteriliza y se inocula con una cepa de bacterias lácticas probióticas. El biorreactor se mantiene a una temperatura y pH óptimos para el crecimiento de las bacterias lácticas. El proceso de producción de biomasa probiótica de bacterias lácticas a partir de suero de leche no suplementado tiene varias ventajas. En primer lugar, utiliza un subproducto de la industria láctea que de otra manera se desperdiciaría. En segundo lugar, reduce los costos de producción al eliminar la necesidad de suplementos nutricionales costosos. En tercer lugar, ofrece un alto rendimiento de biomasa probiótica de bacterias lácticas. En conclusión, el proceso de alto rendimiento para la producción de biomasa probiótica de bacterias lácticas a partir de suero de leche no suplementado es una innovación importante en la industria alimentaria. Ofrece una solución rentable y sostenible para la producción de alimentos probióticos que pueden proporcionar beneficios significativos para la salud del consumidor.

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