Procedimiento Para Reducir La Contaminacion Por Afla-y Ocratoxinas En Cereales, Nueces, Frutos Y Especias.
La contaminación de alimentos por afla-y ocratoxinas es un problema que afecta a la salud humana. Estas toxinas son producidas por hongos que se desarrollan en cereales, nueces, frutos y especias. Para reducir la contaminación por afla-y ocratoxinas en estos alimentos es necesario seguir un procedimiento adecuado.
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El primer paso es controlar la humedad y la temperatura durante el almacenamiento de los alimentos. Se debe mantener una humedad relativa inferior al 70% y una temperatura inferior a 20°C para evitar la proliferación de los hongos productores de estas toxinas. Además, se debe almacenar los alimentos en lugares secos y bien ventilados para evitar la acumulación de humedad.
El segundo paso es el control de la calidad de los alimentos. Es importante comprar alimentos de calidad y asegurarse de que no estén contaminados. Se debe prestar atención a los sellos de calidad y los controles que realizan los organismos sanitarios.
El tercer paso es la limpieza y el lavado de los alimentos. Se debe lavar bien los alimentos antes de consumirlos para eliminar cualquier posible residuo de hongos y toxinas. También es importante eliminar las partes dañadas o en mal estado de los alimentos.
El cuarto paso es el procesamiento adecuado de los alimentos. Es importante seguir las instrucciones de almacenamiento y procesamiento de los alimentos para evitar la contaminación por afla-y ocratoxinas. Además, es necesario utilizar equipos limpios y esterilizados para procesar los alimentos.
En resumen, para reducir la contaminación por afla-y ocratoxinas en cereales, nueces, frutos y especias es necesario seguir un procedimiento adecuado que incluya el control de la humedad y la temperatura durante el almacenamiento, el control de la calidad de los alimentos, la limpieza y el lavado de los alimentos, y el procesamiento adecuado de los alimentos. Siguiendo estos pasos, se puede garantizar la seguridad alimentaria y reducir los riesgos para la salud humana.
Algunas patentes que relacionadas son: * PRODUCTO PARA EL CUIDADO ORAL Y METODOS DE USO Y FABRICACION DEL MISMO.
* DISPOSITIVO DE CONTROL.
* MEDIDOR DE PRESION SANGUINEA.
* DISPOSITIVO DETERMINADOR DEL GRADO DE ARTERIOSCLEROSIS CAPAZ DE DETERMINAR CON PRECISION EL GRADO DE ARTERIOSCLEROSIS.
* ANTICUERPOS MONOCLONALES RECOMBINANTES Y ANTIGENOS CORRESPONDIENTES PARA CANCERES COLONICO Y PANCREATICO.
* METODO DE LIMPIEZA CON ACIDO EN LA INDUSTRIA CERVECERA.
* FLUIDO DE FRACTURACION DE ZIRCONIO DE ALTA TEMPERATURA DE BASE ACUOSA Y SU USO.
Descripcion: La presente solicitud se refiere a un procedimiento para reducir la contaminacion por afla- y ocratoxinas de cereales, nueces, frutos y especias y/o de material vegetal de cereales, nueces, frutos y especias antes o despue de la recoleccion o durante el almacenamiento y durante el almacenamiento, en particular cereales, nueces, frutos y especias modificados geneticamente, mediante el uso de uno, o una combinacion de dos o ma, compuestos activos como fungicidas.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Procedimiento Para Reducir La Contaminacion Por Afla-y Ocratoxinas En Cereales, Nueces, Frutos Y Especias. en México
Solicitud: MX/a/2010/004901
Fecha de Presentacion: 2010-05-03
Solicitante(s): BAYER CROPSCIENCE AG.*; Alfred-Nobel-Str. 50, 40789, Monheim, ALEMANIA
Inventor(es): HÄUSER-HAHN, ISOLDE, MEISSNER, RUTH, WIECZOREK, KARIN, Dünfelder Str. 22, 51375, Leverkusen, ALEMANIA
Clasificacion: A01N43/653 (2006-01), A01N37/34 (2006-01), A01N37/50 (2006-01), A01N43/30 (2006-01), A01N43/36 (2006-01), A01N43/40 (2006-01), A01N43/54 (2006-01), A01N43/56 (2006-01), A01N43/88 (2006-01), A01N43/90 (2006-01), A01N47/24 (2006-01), A01N47/38 (2006-01), A01N55/00 (2006-01), A01P3/00 (2006-01) referente a Procedimiento Para Reducir La Contaminacion Por Afla-y Ocratoxinas En Cereales, Nueces, Frutos Y Especias.