Procedimiento Para La Obtencion De Figuras De Malvavisco Combinadas Con Goma De Grenetina Y Sus Terminaciones
Las figuras de malvavisco combinadas con goma de grenetina son un dulce que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su delicioso sabor y su textura suave y esponjosa. Si eres de los que quiere aprender a hacer estas golosinas en casa, te explicamos el procedimiento para la obtención de figuras de malvavisco combinadas con goma de grenetina y sus terminaciones.
El primer paso para hacer estas figuras es reunir los ingredientes necesarios. Necesitarás 1 taza de azúcar, 1 taza de jarabe de maíz, 1/2 taza de agua, 2 sobres de grenetina sin sabor, 1/4 de taza de agua fría, 1 cucharadita de esencia de vainilla, colorante alimenticio y moldes para figuras.
Para comenzar, debes colocar el agua, el azúcar y el jarabe de maíz en una olla y llevar a fuego medio. Es importante que revuelvas constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Luego, aumenta la temperatura y deja hervir la mezcla sin revolver hasta que alcance los 118 grados Celsius. Puedes utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura.
Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla la grenetina con el agua fría y deja reposar por unos minutos hasta que se hidrate. Luego, lleva al microondas por 10 segundos para que se disuelva completamente.
Cuando la mezcla de azúcar y jarabe de maíz alcance los 118 grados Celsius, retira del fuego y agrega la grenetina disuelta. Revuelve hasta integrar completamente.
Agrega la esencia de vainilla y el colorante alimenticio de tu elección y mezcla hasta obtener el color deseado.
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Ahora, vierte la mezcla en los moldes para figuras y deja reposar por al menos 4 horas o hasta que estén firmes al tacto.
Una vez que las figuras estén listas, puedes agregarles terminaciones como chocolate derretido, coco rallado, sprinkles o lo que prefieras.
Con este sencillo procedimiento, podrás hacer tus propias figuras de malvavisco combinadas con goma de grenetina y sorprender a tus amigos y familiares con un delicioso dulce casero. ¡Anímate a probarlo!
Algunas patentes que relacionadas son: * CONCECTOR POR FRICCION MEJORADO, PARA ANCLAR ACERO DE REFUERZO A TENSION EN ELEMENTOS DE CONCRETO PREESFORZADO O REFORZADO
* ENVASE DE TIPO DE LATA MEJORADO PARA ALMACENAMIENTO Y SURTIDO DE BEBIDAS, QUE TIENE UN SISTEMA DE ENFRIAMIENTO INTEGRADO
* PROCESO PARA LA OBTENCION DE PULPA QUIMICA BLANQUEADA A PARTIR DE CARTON CORRUGADO DE DESECHO
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* MODELO INDUSTRIAL DE ENVASE PARA LIQUIDO
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* SECTORIZADOR DE ESTADO SOLIDO PARA ALUMBRADO PUBLICO, QUE AHORRA ENERGIA ELECTRICA
Descripcion: La presente invencion se refiere a procedimiento para la obtencion de figuras de malvavisco combinadas con goma de grenetina y sus terminaciones, caracterizado por: a) preparar el frudex para utilizarlo en la goma de grenetina y malvavisco, b) elaborar la goma de grenetina con la combinacion de azucar, glucosa y agua y se lleva a cabo a una temperatura de 112 grados C, posteriormente se agrega el frudex y al final la grenetina ya diluida en agua, c) colorear y agregar el sabor correspondiente a la goma de grenetina, d) colar la goma de grenetina en los moldes a una temperatura comprendida entre los 65 y 70 grados C por medio de un embudo, e) preparar el malvavisco, que contiene frudex, glucosa, esencia y se calienta a 50 grados C; por otro lado se prepara la grenetina en agua caliente a una temperatura de 80 grados C; ambas preparaciones y adema azucar glas se mezclan en una batidora, f) combinar el producto (goma de grenetina-malvavisco) por medio de un embudo, quedando adherido a esta, g) la terminacion del producto que puede ser de dos tipos, azucarada o terminacion almidonada.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Procedimiento Para La Obtencion De Figuras De Malvavisco Combinadas Con Goma De Grenetina Y Sus Terminaciones en México
Solicitud: 26445
Fecha de Presentacion: 1991-05-09
Solicitante(s):
Inventor(es): ESTEBAN RIVERA SANTIAGO., MX
Clasificacion: A23G-003/00, A23P-001/00, A23L-001/00 referente a Procedimiento Para La Obtencion De Figuras De Malvavisco Combinadas Con Goma De Grenetina Y Sus Terminaciones