Procedimiento De Molienda De Trigo Mejorado Y Producto De Trigo Molido.
La molienda de trigo es un proceso esencial en la producción de harina y otros productos de trigo. Sin embargo, este proceso puede ser bastante complicado y costoso. Además, la calidad del producto final puede variar significativamente según la técnica de molienda utilizada. Por esta razón, se ha desarrollado un procedimiento de molienda de trigo mejorado que promete mejorar la calidad del producto final y reducir los costos asociados con el proceso.
El procedimiento de molienda de trigo mejorado implica una serie de pasos que se llevan a cabo en una secuencia específica. En primer lugar, el trigo se somete a una limpieza exhaustiva para eliminar cualquier impureza y garantizar que el producto final sea de la más alta calidad. A continuación, se lleva a cabo un proceso de acondicionamiento que implica la adición de agua al trigo para suavizarlo y permitir que se muela con mayor eficacia.
Una vez acondicionado, el trigo se somete a una serie de pasos de molienda que incluyen la separación de las diferentes partes del grano de trigo. Este proceso se lleva a cabo utilizando una combinación de técnicas de molienda en húmedo y en seco para maximizar la eficiencia y la calidad del producto final. A medida que el trigo se muele, se separan diferentes partes del grano, incluyendo la harina y el salvado.
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El producto final de este procedimiento de molienda de trigo mejorado es una harina de alta calidad que es ideal para su uso en una variedad de productos de panadería y otros productos alimenticios. La harina resultante es muy refinada y tiene un alto contenido de proteínas, lo que la hace ideal para su uso en productos de panadería que requieren una textura suave y esponjosa.
En conclusión, el procedimiento de molienda de trigo mejorado es una técnica innovadora que promete mejorar la calidad del producto final y reducir los costos asociados con el proceso de molienda de trigo. Esta técnica se ha demostrado que produce una harina de alta calidad que es ideal para su uso en una variedad de productos alimenticios y de panadería. Con el aumento de la demanda de productos alimenticios de alta calidad, este procedimiento de molienda de trigo mejorado tiene el potencial de revolucionar la industria alimentaria.
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Descripcion: El trigo con calidad de molienda se muele al retirar primero el germen y las capas de salvado exteriores, lo que representa aproximadamente ma del 5 por ciento del peso del trigo en un proceso de perlificado. El trigo perlificado luego se muele en un molino de rulos o ruedas pendulares convencional para producir harina, semola o farina. Rendimientos inesperadamente altos se han observado y el proceso rinde un producto molido que es extraordinariamente alto en fragmentos de pared de celula aleurona para un contenido de cenizas determinado.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Procedimiento De Molienda De Trigo Mejorado Y Producto De Trigo Molido. en México
Solicitud: 9100136
Fecha de Presentacion: 1991-07-09
Solicitante(s): CONAGRA, INC.
Inventor(es): WARNER P. WELLMAN
Clasificacion: B02C-007/013 referente a Procedimiento De Molienda De Trigo Mejorado Y Producto De Trigo Molido.