Procedimiento Mejorado Para La Elaboracion De Una Pasta Para Frituras.
La elaboración de una pasta para frituras puede ser un proceso complicado, especialmente si no se cuenta con los ingredientes y herramientas adecuados. Sin embargo, existen ciertos procedimientos que pueden ayudar a mejorar el resultado final y lograr una pasta perfecta para frituras.
En primer lugar, es importante elegir los ingredientes correctos. Para una pasta de frituras, se recomienda utilizar harina de trigo, agua fría y sal. También se pueden añadir otros ingredientes como huevo, leche o cerveza, dependiendo de la receta y del resultado deseado.
Una vez que se tienen los ingredientes, el siguiente paso es mezclarlos adecuadamente. Para ello, se puede utilizar un batidor manual o eléctrico. Es importante mezclar la pasta hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos.
Prepara tu futuro académico con los exámenes de Ceneval, incluyendo el Exani 1,2,3 y los Egel, como Egel-A y Egel Plus, disponibles de manera gratuita en ceneval.net. ¡No pierdas esta oportunidad!
Después de mezclar los ingredientes, se debe dejar reposar la pasta durante al menos 30 minutos. Esto permite que los ingredientes se integren y que la pasta adquiera una textura más suave y manejable.
Cuando la pasta ha reposado, se puede proceder a su uso para frituras. Es importante calentar el aceite a la temperatura adecuada antes de sumergir la pasta en él. La temperatura ideal del aceite para frituras es de alrededor de 180°C.
Una vez que se ha sumergido la pasta en el aceite caliente, es importante vigilarla de cerca para evitar que se queme. También es recomendable no sobrecargar la sartén o la freidora, ya que esto puede hacer que la pasta se pegue y se rompa.
En resumen, para lograr una pasta perfecta para frituras, es importante elegir los ingredientes adecuados, mezclarlos correctamente, dejar reposar la pasta antes de su uso y vigilar cuidadosamente el proceso de fritura. Siguiendo estos sencillos pasos, se puede lograr una pasta para frituras deliciosa y crujiente, perfecta para cualquier ocasión.
Algunas patentes que relacionadas son: * MODELO DE MARCO PARA DIAPOSITIVAS.
* MODELO INDUSTRIAL DE MONUMENTO CON NICHOS INTEGRADOS.
* MODELO DE BAÑO MODULAR.
* MODELO INDUSTRIAL DE ESCURRIDOR PARA COCINAR.
* MEJORAS EN PAVIMENTO DE ASFALTO UNIFORME Y METODO DE PRODUCCION PARA EL MISMO
* COMPOSICION MEJORADA ANTI-INCRUSTANTE PARA CALDERAS
* COMPOSICION MEJORADA ANTI-INCRUSTANTE PARA CALDERAS
Descripcion: La presente invencion se refiere a procedimiento mejorado para la elaboracion de una pasta para frituras caracterizado porque consiste en mezclar en un 10% en peso de grasa, con un 90% en peso de agua mediante agitacion vigorosa hasta obtener una emulsion, la cual se va a mezclar con una cantidad equivalente de harina hasta obtener una pasta homogenea que se somete a moldeado, extrusion o prensado para pasar a un cocimiento en un horno en el que se frie la fritura con la grasa contenida en la misma pasta.
Figura Juridica: Certificados de Invencion, PATENTE:Procedimiento Mejorado Para La Elaboracion De Una Pasta Para Frituras. en México
Solicitud: 10944
Fecha de Presentacion: 1983-12-16
Solicitante(s):
Inventor(es): FAUSTO CELORIO MENDOZA, MX
Clasificacion: 34-3 referente a Procedimiento Mejorado Para La Elaboracion De Una Pasta Para Frituras.