Procedimiento Para Controlar Los Contenidos De Acido Piruvico Y De Plomo En La Goma Xantana
La goma xantana es un polisacárido natural que se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones, desde alimentos y bebidas hasta productos farmacéuticos y cosméticos. Sin embargo, la presencia de ciertos contaminantes en la goma xantana, como el ácido pirúvico y el plomo, puede afectar su calidad y seguridad.
Para abordar este problema, se ha desarrollado un procedimiento para controlar los contenidos de ácido pirúvico y plomo en la goma xantana. Este procedimiento implica el uso de técnicas analíticas avanzadas para medir los niveles de estos contaminantes en la goma xantana, así como la implementación de medidas de control para reducir su presencia.
En primer lugar, se realiza un análisis de los contenidos de ácido pirúvico y plomo en la goma xantana utilizando técnicas como la cromatografía líquida de alta resolución y la espectrometría de masas. Con base en los resultados obtenidos, se establecen límites de tolerancia para estos contaminantes en la goma xantana.
A continuación, se implementan medidas de control para reducir la presencia de ácido pirúvico y plomo en la goma xantana. Estas medidas pueden incluir el uso de materias primas de alta calidad, la implementación de prácticas de fabricación rigurosas y el monitoreo continuo de los niveles de contaminantes en la goma xantana.
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En resumen, este procedimiento para controlar los contenidos de ácido pirúvico y plomo en la goma xantana es una solución eficaz para asegurar la calidad y seguridad de este polisacárido natural. Al implementar este procedimiento, los fabricantes de goma xantana pueden garantizar que sus productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad más altos, lo que a su vez puede mejorar la satisfacción del cliente y la reputación de la marca.
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Descripcion: La presente invencion se refiere a un procedimiento para controlar los contenidos de acido piruvico y de plomo en la goma xantana, caracterizado porque comprende los siguientes pasos: preparacion de un medio de ciltivo con sacarosa (26.1 - 60 g/l), sulfato de amonio (0.5 - 1.5 g/l), sulfato de mangnesio (0.1 - 0.5 g/l), fosfato de potasio (0.48 - 3.9 g/l), acido citrico (1.0 - 2-0 g/l), cloruro ferrico (0.0010 - 0.0020 g/l) carbonato de calcio (0.0020 - 0.0030 g/l), acido borico (0.0042 - 0.0052 g/l) y oxido de zinc (0.0068 - 0.0076 g/l), con previo ajuste del pH a 7.0 - 7.2 en ausencia de la sacarosa; esterilizacion del medio preparado incluyendo la sacarosa a una temperatura comprendida entre 100 - 110 grados C 15 - 20 minutos; inoculacion con bacterias xanthomonas campestris con un volumen de 8 porciento en relacion al volumen total de la fermentecion, el cultivo se realiza en condiciones controladas de temperatura, pH y aireacion por tiempos comprendidos entre 36 y 48 horas; tratamiento termico del caldo al final de la fermentacion, precipitacion del producto obtenido con alcohol etilico o isopropilico; sacado (de 29 - 90 grados C) y molienda de las fibras precipitadas.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Procedimiento Para Controlar Los Contenidos De Acido Piruvico Y De Plomo En La Goma Xantana en México
Solicitud: 14145
Fecha de Presentacion: 1988-12-13
Solicitante(s):
Inventor(es): ENRIQUE GALINDO FENTANES, MARIA EUGENIA RAMIREZ GUAPO5JOSE FERNANDO FLORES FIGUEROA, FEDERICO GARCIA JIMENEZ, MX
Clasificacion: C12P-019/00, C08B-037/00 referente a Procedimiento Para Controlar Los Contenidos De Acido Piruvico Y De Plomo En La Goma Xantana