Preparacion De Almidon Hidrolizado Enzimaticamente.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion pertenece a metodos para preparar almidon hidrolizado enzimaticamente para uso como un agente estabilizante que incluye las etapas de primero gelatinizar un almidon despue, hidrolizar el almidon gelatinizado con una enzima la cual tienen actividad endohidrolitica. La presente invencion tambien pertenece al almidon hidrolizado enzimaticamente para uso como un agente estabilizante dentro de las emulsiones, bebidas, productos alimenticios y productos industriales preparados usando el almidon hidrolizado enzimaticamente.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/008439

Fecha de Presentación:

30-07-2010

Clasificación:

A23L2/62 (2006-01)

Solicitante(s):

CARGILL INCORPORATED; 15407 McGinty Road West, 55391, Wayzata, Minnesota, E.U.A.

Inventor(es):

DIRK FONTEYN, JOHN R. HEIGIS, JOSEPH B. HOLTWICK, DAVID J. MAURO, CATHARINA HILLAGONDA HOMSMA, DIRK R. PROVOOST, WEN-JUIN SHIEH, BLAIR C. STEPHENS, Pastorijstraat 2, B-2820, Bonheiden, BELGICA

Información Adicional

El almidón hidrolizado enzimáticamente es un ingrediente cada vez más popular en la industria alimentaria debido a sus propiedades únicas. Este ingrediente se utiliza en una amplia variedad de productos, desde bebidas hasta alimentos para bebés. Es importante entender cómo se prepara el almidón hidrolizado enzimáticamente para poder entender sus beneficios y aplicaciones. El almidón hidrolizado enzimáticamente se produce mediante la hidrólisis enzimática del almidón. La hidrólisis enzimática es un proceso en el que las enzimas descomponen las moléculas de almidón en moléculas más pequeñas, como la maltodextrina y la glucosa. Este proceso se lleva a cabo en un reactor enzimático que contiene agua y una mezcla de enzimas. La hidrólisis enzimática del almidón puede ser llevada a cabo por diferentes tipos de enzimas, cada una de las cuales produce diferentes tipos de productos hidrolizados. Por ejemplo, la hidrólisis enzimática del almidón con la enzima amilasa produce una mezcla de maltodextrina y glucosa. La hidrólisis enzimática del almidón con la enzima pullulanasa produce un producto hidrolizado que es rico en pullulan, un tipo de polisacárido. La hidrólisis enzimática del almidón tiene varias ventajas sobre otros métodos de hidrólisis, como la hidrólisis ácida. Una de las principales ventajas es que la hidrólisis enzimática produce productos hidrolizados que tienen un sabor más suave que los productos hidrolizados producidos por hidrólisis ácida. Además, la hidrólisis enzimática produce productos hidrolizados que son más estables y tienen una mayor capacidad para retener agua. El almidón hidrolizado enzimáticamente se utiliza en una amplia variedad de productos alimentarios debido a sus propiedades únicas. Por ejemplo, se utiliza en bebidas deportivas para proporcionar energía rápida durante el ejercicio. También se utiliza en alimentos para bebés para proporcionar carbohidratos fáciles de digerir. Además, se utiliza en productos horneados para mejorar la textura y la retención de agua. En conclusión, la hidrólisis enzimática del almidón es un proceso importante para producir almidón hidrolizado enzimáticamente. Este ingrediente tiene propiedades únicas que lo hacen valioso para la industria alimentaria. La hidrólisis enzimática del almidón es un proceso suave que produce productos hidrolizados que tienen un sabor más suave y son más estables que los productos hidrolizados producidos por hidrólisis ácida.

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