Polvo Basado En Huevo Y Alimento Que Lo Contiene.
La industria alimentaria se encuentra en constante evolución y búsqueda de innovación para satisfacer las necesidades y preferencias de los consumidores. En este sentido, una nueva patente ha surgido en el mercado, la cual se enfoca en la elaboración de un polvo basado en huevo y en alimentos que lo contienen.
La patente en cuestión se enfoca en la elaboración de un polvo a partir de claras de huevo, el cual puede ser utilizado en la elaboración de una gran variedad de alimentos. Una de las principales ventajas de este polvo es su alta calidad proteica, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para aquellos que buscan aumentar su consumo de proteínas.
Además, este polvo puede ser utilizado en la elaboración de alimentos como panes, galletas, pasteles, entre otros, lo que permite una mayor versatilidad en su uso. Asimismo, su fácil almacenamiento y durabilidad lo convierten en una opción práctica y conveniente para la industria alimentaria.
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Por otro lado, los alimentos que contienen este polvo de huevo también presentan una serie de ventajas. En primer lugar, su alto contenido proteico puede resultar beneficioso para aquellos que buscan aumentar su masa muscular o mantener una dieta equilibrada. Asimismo, su bajo contenido en grasas y carbohidratos lo convierten en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.
En resumen, la patente de polvo basado en huevo y alimentos que lo contienen representa una innovación en la industria alimentaria, ofreciendo una opción saludable y versátil para aquellos que buscan aumentar su ingesta proteica. Con su fácil almacenamiento y durabilidad, así como su versatilidad de uso, este polvo promete ser una opción interesante para la elaboración de una gran variedad de alimentos.
Algunas patentes que relacionadas son: * COMPOSICION ALIMENTICIA LACTEA COCIDA, CON BAJO CONTENIDO DE HUEVOS Y QUE COMPRENDE PECTINAS.
* PIRIDINOPIRAZINAS Y DERIVADOS DE LAS MISMAS COMO INHIBIDORES ALK Y C-MET.
* COMPOSICION PARA EL CUIDADO DEL CABELLO.
* COMPOSICIONES DE PRODUCTO DE LAVADO DE BELLEZA.
* METODO Y COMPOSICIONES COSMETICAS.
* APLICADOR PARA INSERTAR UN IMPLANTE.
* COMPUESTO DE PIRIDAZINA NOVEDOSO Y USO DEL MISMO.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un polvo texturizante para productos alimenticios, caracterizado porque comprende una mezcla pasteurizada de componentes de huevo entero liquido no diluido y de proteina de leche, dichos componentes de proteina de leche estan derivados de un concentrado de leche de planta leguminosa o un concentrado de suero de leche que contiene de 35% a 80% en peso de proteina, en donde la mezcla esta pasteurizada a una temperatura arriba de 67ºC y hasta 78ºC y secada para formar un polvo en el que el componente de huevo no esta coagulado y puede ser utilizado en forma segura en productos alimenticios no cocinados y que retiene las propiedades funcionales y organolepticas del huevo despue de su reconstitucion en un medio acuoso.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Polvo Basado En Huevo Y Alimento Que Lo Contiene. en México
Solicitud: PA/a/2003/000594
Fecha de Presentacion: 2003-01-21
Solicitante(s):
Inventor(es): BISSON, JEAN-PIERRE, ABRAHAM, DENIS, 9, rue des Tanneurs, F-14000, Caen., FRANCIA
Clasificacion: A23B5/035 (2006-01), A23B5/00 (2006-01), A23C9/154 (2006-01), A23J3/08 (2006-01), A23L1/187 (2006-01), A23L1/32 (2006-01) referente a Polvo Basado En Huevo Y Alimento Que Lo Contiene.