Polisacaridos Termoestables.

Los polisacáridos termoestables son un tipo de polisacárido que se caracteriza por su alta resistencia al calor. Estos polisacáridos son utilizados en una amplia variedad de aplicaciones, desde la industria alimentaria hasta la farmacéutica.

Entre los polisacáridos termoestables más comunes se encuentran la celulosa, la hemicelulosa y la lignina. Estos compuestos se encuentran en la pared celular de las plantas y son responsables de su rigidez y resistencia.

La celulosa es el polisacárido termoestable más abundante en la naturaleza y se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones, desde la fabricación de papel hasta la producción de alimentos y productos farmacéuticos. La hemicelulosa, por su parte, se utiliza principalmente en la industria alimentaria como espesante y agente de gelificación.

La lignina es un polímero complejo que se encuentra en la pared celular de las plantas y es responsable de su rigidez y resistencia. Aunque no se utiliza directamente en aplicaciones industriales, la lignina es un subproducto importante de la producción de pulpa y papel.

Los polisacáridos termoestables son importantes en la industria alimentaria debido a su capacidad para formar geles y espumas estables a altas temperaturas. Estos compuestos se utilizan en la producción de alimentos como helados, salsas y productos horneados para mejorar su textura y estabilidad.

En la industria farmacéutica, los polisacáridos termoestables se utilizan como excipientes en la producción de tabletas y cápsulas. Estos compuestos proporcionan estabilidad y control de la liberación de fármacos en el cuerpo.
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En resumen, los polisacáridos termoestables son compuestos importantes en una amplia variedad de aplicaciones industriales. Su capacidad para resistir altas temperaturas y formar geles y espumas estables los convierte en un ingrediente valioso en la producción de alimentos y productos farmacéuticos.
Algunas patentes que relacionadas son:

* DERIVADO NOVEDOSO DE CATECOL, COMPOSICIoN FARMACEUTICA QUE CONTIENE EL MISMO, USO DEL DERIVADO DE CATECOL, Y USO DE LA COMPOSICIoN FARMACEUTICA.
* METODO PARA PREDECIR SENSIBILIDAD A UNA TERAPIA FARMACEUTICAMENTE PARA OBESIDAD.
* DERIVADOS DE BENZOTIAZOL Y BENZOXAZOL Y METODOS DE USO.
* COMPOSICION DE CATALIZADOR AUTO-LIMITANTE CON DONADOR INTERNO BIDENTATO.
* INGREDIENTE FARMACEUTICO ACTIVO EN UN SOPORTE SOLIDO, AMORFO Y CON UNA SOLUBILIDAD MEJORADA.
* PROCESO PARA LA PRODUCCION DEL COMPUESTO ORGANICO MARCADO CON FLUOR RADIOACTIVO.
* ANTAGONISTAS DEL RECEPTOR MINERALCORTICOIDE NO ESTEROIDAL DERIVADO DE 6H-DIBENZO [B,E] OXEPINA.