N-alcamidas Saturadas E Insaturadas Que Presentan Efecto Mejorador Del Gusto Y Sabor En Composiciones De Sabor.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion esta dirigida a compuestos novedosos y un procedimiento para aumentar o impartir un efecto mejorador de sabor o modificar la percepcion de una o ma de las cinco cualidades de gusto basicas, dulce, acida, salada, amarga y umami, a un alimento, goma de mascar, producto medicinal, pasta de dientes, bebida alcoholica, bebida acuosa, botana, salsa o sopa que comprende el paso de añadir a un alimento, goma de mascar, producto medicinal, pasta de dientes, bebida alcoholica, bebida acuosa, botana, salsa o sopa una mejora de sabor o modificacion de cualidad de gusto basica aumentando, mejorando o impartiendo la cantidad y concentracion de por lo menos una alquilamida insaturada N-sustituida definida de acuerdo con las estructuras: (ver formulas 3, 4, 5).

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2005/009659

Fecha de Presentación:

09-09-2005

Clasificación:

C07C233/01 (2006-01), C07C233/10 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

DEWIS, MARK L., CONKLIN, GARRY, PEI, TAO, SMITH, CATHERINE MARIE, JANCZUK, ADAM, 21 Colonial Drive, 07747, Matawan, New Jersey, E.U.A.

Información Adicional

En el mundo de la gastronomía, el sabor es uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta. En muchas ocasiones, los chefs y cocineros buscan ingredientes que les permitan mejorar el sabor de sus platos y crear experiencias culinarias únicas e inolvidables para sus comensales. En este sentido, las N-alcamidas saturadas e insaturadas se han convertido en una alternativa muy interesante para mejorar el gusto y el sabor en composiciones de sabor. Pero, ¿qué son las N-alcamidas? Las N-alcamidas son compuestos químicos que se encuentran de forma natural en distintas plantas, como la pimienta de cayena, el jengibre y el ajo. Estos compuestos tienen la capacidad de activar los receptores del gusto y del dolor en la lengua, lo que produce una sensación de picor y ardor. Sin embargo, recientemente se ha descubierto que las N-alcamidas también pueden tener un efecto mejorador del gusto y del sabor en composiciones de sabor. En concreto, se ha demostrado que las N-alcamidas insaturadas tienen un efecto más potente que las saturadas, ya que son capaces de estimular los receptores del gusto de forma más intensa. Estos compuestos se han utilizado en la elaboración de salsas, aderezos y condimentos, entre otros productos, con el objetivo de mejorar su sabor y hacerlos más atractivos para el consumidor. Además, también se han empleado en la industria alimentaria para crear alimentos con un sabor más intenso y agradable, como los productos cárnicos, los snacks y los productos de panadería y repostería. Pero las N-alcamidas no solo tienen un efecto positivo en el sabor de los alimentos, sino que también pueden tener beneficios para la salud. Se ha demostrado que estos compuestos tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas, lo que los convierte en una alternativa natural y saludable para mejorar el sabor de los alimentos. En definitiva, las N-alcamidas saturadas e insaturadas son una interesante opción para mejorar el gusto y el sabor en composiciones de sabor, ya sea en la cocina profesional o en la industria alimentaria. Además, su capacidad para mejorar la salud hace que sean una alternativa cada vez más valorada por los consumidores. Sin duda, un ingrediente a tener en cuenta para crear experiencias culinarias únicas y saludables.

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