Metodologia Para La Elaboracion De Galleta Con Harina De Semilla De Tuna.
La harina de semilla de tuna es un producto derivado de la semilla de la tuna, una fruta de cactus muy común en México y otros países de Latinoamérica. Esta harina es rica en nutrientes y se utiliza en la elaboración de diversos alimentos, entre ellos las galletas.
En este artículo, te presentamos una metodología para la elaboración de galletas con harina de semilla de tuna, un producto delicioso y nutritivo que puedes preparar en casa de manera sencilla.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de semilla de tuna
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
GRACIAS POR VISITARNOS
1. Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, mezclar la harina de semilla de tuna, el azúcar morena, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro tazón, batir el huevo y agregar el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
4. Agregar la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
5. Con la ayuda de una cuchara o una cuchara de helado, hacer bolitas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen.
6. Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta.
7. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
8. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Las galletas de harina de semilla de tuna son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Además, esta receta es fácil de seguir y no requiere ingredientes complicados. Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con unas galletas caseras únicas y nutritivas.
Algunas patentes que relacionadas son: * PROCESO DE OBTENCION DE ACEITES ESENCIALES DE TAGETES FOETIDISSIMA D.C. Y COMPOSICION REPELENTE, BIOINSECTICIDA, BIONEMATOSTATICA Y BIONEMATICIDA QUE LOS CONTIENE.
* USO DE PROLINES PARA MEJORAR EL CRECIMIENTO Y/O EL RENDIMIENTO DE LA PLANTA.
* REFRIGERADOR SOLAR PARA LA PRODUCCION DE HIELO OPERANDO CON LA MEZCLA NITRATO DE LITIO-AMONIACO.
* MODELO INDUSTRIAL DE CERRADURA DE ALTA SEGURIDAD.
* SISTEMA DE CONTROL Y PROCESO PARA CONTROLAR AUTOMATICAMENTE EL MOVIMIENTO DEL AGITADOR EN UNA LAVADORA.
* SISTEMA DE CONTROL Y PROCESO PARA CONTROLAR AUTOMATICAMENTE EL NIVEL DE AGUA EN UNA LAVADORA.
* MeTODO IN VITRO PARA DETERMINAR LOS EFECTOS FARMACOLoGICOS DE UNA SUSTANCIA O DROGA SOBRE LA EXISTENCIA, TIPO Y GRADO DE LA COMUNICACIoN CELULAR ENTRE LOS DISTINTOS TIPOS CELULARES DEL AGREGADO CELULAR CEO FORMADO POR LAS CeLULAS DEL CUMULUS Y EL OVOCITO DE MAMiFEROS
Descripcion: La metodologia de la obtencion de harina de semillas de tuna es el primer paso para obtener materia prima para la elaboracion de las galletas de harina de semilla de tuna u otro producto de la industria alimenticia. La harina de semillas de tuna y las galletas de harina de semilla de tuna por si mismas poseen un contenido significativo de nutrientes, en comparacion con otras harinas y galletas presentes en el mercado que se valen de la combinacion de diversos componentes para aumentar su contenido nutricional. Dicha caracteristica hace que la harina de semilla de tuna y las galletas elaboradas con la harina de semilla de tuna, sean una buena opcion tanto para los productores de las mismas, debido a la sencillez del proceso de produccion y a la utilizacion de un producto destinado al desecho que es la semilla de tuna; como a los consumidores, los cuales encontraran en este producto una fuente importante de nutrientes que aportan beneficios sumamente significativos a la salud.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Metodologia Para La Elaboracion De Galleta Con Harina De Semilla De Tuna. en México
Solicitud: MX/a/2007/003622
Fecha de Presentacion: 2007-03-27
Solicitante(s): UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO; Carretera Mexico-Texcoco KM. 38.5 Chapingo, 56230, Texcoco, Estado de Mexico; MX
Inventor(es): MARIA ANTONIETA GOYTIA JIMENEZ, Carretera Mexico - Texcoco Km. 38.5 Chapingo, 56230, Texcoco, Estado de Mexico, MX
Clasificacion: A21D13/08(2006.01), A23L1/36(2006.01) referente a Metodologia Para La Elaboracion De Galleta Con Harina De Semilla De Tuna.