Metodo Para Reducir El Contenido De Acrilamida En Granos De Cafe Tostados; Granos De Cafe Tostados Que Tienen Un Reducido Nivel De Acrilamida, Y Articulo De Comercio.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a granos de cafe tostados que tienen niveles reducidos de acrilamida, granos de cafe que tienen niveles reducidos de asparagina y un articulo de comercio. En un aspecto, la invencion proporciona un metodo para reducir el nivel de acrilamida en granos de cafe tostados; el metodo comprende la reduccion del nivel de asparagina en granos de cafe. En otro aspecto, la invencion proporciona un metodo para reducir el nivel de asparagina en granos de cafe; el metodo comprende añadir a los granos de cafe una enzima reductora de asparagina. En otro aspecto adicional, un articulo de comercio que le comunica al consumidor que los granos de cafe tostados, granos de cafe, producto que contiene granos de cafe tostados o granos de cafe, y articulo de comercio tienen niveles bajos o reducidos de asparagina y acrilamida.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

PA/a/2005/004166

Fecha de Presentación:

20-04-2005

Clasificación:

A23F5/16 (2006-01), A23F5/24 (2006-01), A23F5/00 (2006-01), A23F5/40 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

FRANCISCO VALENTINO VILLAGRAN, ROGER WILLIAM GUTWEIN, GLENN JAMES DRIA, JOHN KEENEY HOWIE, DAVID VINCENT ZYZAK, PETER YAU TAK LIN, RICHARD GERALD SCHAFERMEYER, HERBERT THOMAS YOUNG, RALPH PAUL BUNKE, George Road 2831, 45053, Okeana, Ohio, E.U.A.

Información Adicional

La acrilamida es una sustancia química que se forma naturalmente en los alimentos durante el proceso de cocción a altas temperaturas. Esta sustancia es considerada potencialmente cancerígena y puede ser dañina para la salud si se consume en grandes cantidades. Uno de los alimentos que contiene altos niveles de acrilamida son los granos de café tostados. Un grupo de investigadores ha desarrollado un método innovador para reducir el contenido de acrilamida en los granos de café tostados. Su patente, titulada "Método para reducir el contenido de acrilamida en granos de café tostados; granos de café tostados que tienen un reducido nivel de acrilamida, y artículo de comercio", describe un proceso que reduce significativamente la cantidad de acrilamida en los granos de café tostados sin afectar la calidad del sabor. Este método se basa en el uso de un agente reductor durante el proceso de tostado del café. El agente reductor puede ser, por ejemplo, ácido ascórbico o ácido cítrico. Estos compuestos reducen la cantidad de acrilamida que se forma durante el proceso de tostado al inhibir la reacción química que la produce. Los granos de café tostados obtenidos mediante este método tienen un nivel de acrilamida significativamente menor que los granos de café convencionales. Además, el sabor y aroma del café no se ven afectados por el uso del agente reductor. Esta patente representa un avance significativo en el campo de la producción de café y su impacto en la salud de los consumidores. Los granos de café tostados obtenidos mediante este método pueden ser comercializados como una alternativa saludable y segura para aquellos consumidores preocupados por los posibles efectos negativos de la acrilamida en su salud. En resumen, el método patentado para reducir el contenido de acrilamida en granos de café tostados es una solución innovadora y efectiva para reducir los niveles de esta sustancia potencialmente dañina en los alimentos. Además, representa una oportunidad de mercado para los productores de café que buscan ofrecer a sus consumidores una alternativa más saludable y segura.

Otras Patentes Recientes

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