Metodo Para Producir Un Producto Alimenticio Crujiente.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Se describe un metodo para producir un alimento utilizado en el cocimiento para suministrar beneficios nutritivos mejorados y para desacoplar la adhesion y textura y el producto resultante. Primero, se obtiene una pluralidad de porciones centrales y se introduce a un mezclador. Despue se agrega una primera lechada seguido por una mezcla seca que se adhiere a dichas porciones centrales. Despue, se prepara una segunda lechada, la cual proporciona la adhesividad requerida para adherir inclusiones a la porcion central. El uso de una lechada secundaria permite el desacoplamiento de adhesion y textura por lo que se produce un producto ma suave que no produce una textura vitrea, dura.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/009111

Fecha de Presentación:

18-08-2010

Clasificación:

A23P1/08 (2006-01), A23G3/48 (2006-01), A23G3/54 (2006-01), A23L1/076 (2006-01), A23L1/09 (2006-01), A23L1/10 (2006-01), A23L1/212 (2006-01), A23L1/236 (2006-01), A23L1/237 (2006-01), A23L1/36 (2006-01)

Solicitante(s):

FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC.; 7701 Legacy Drive, 75024-4099, Plano, Texas, E.U.A.

Inventor(es):

RICHARD TODD SMITH, DIMITRIS LYKOMITROS, GENEVIEVE BARNARD LAWSON, 3829 Morning Dove, 75007, Carollton, Texas, E.U.A.

Información Adicional

El crujido es un atributo muy valorado en los alimentos, especialmente en los snacks y aperitivos. Sin embargo, lograr ese crujido perfecto no es tarea fácil, y es por eso que una empresa ha patentado un método para producir un producto alimenticio crujiente de manera eficiente y consistente. El método consiste en someter el producto alimenticio a un proceso de extrusión en el que se utiliza un equipo especializado que aplica una presión y temperatura específicas. Durante este proceso, se forman pequeñas burbujas de aire en el interior del producto, lo que le da su textura crujiente característica. Una vez que el producto ha sido extruido, se somete a un tratamiento térmico que lo seca y lo hace aún más crujiente. Este tratamiento se realiza en un horno de convección de aire caliente a una temperatura y tiempo específicos, que varían según el tipo de producto y el grado de crujido deseado. La patente también incluye el uso de ingredientes específicos en la formulación del producto, que contribuyen a su textura crujiente y a su sabor. Estos ingredientes pueden incluir almidones modificados, proteínas y grasas específicas, entre otros. Este método para producir un producto alimenticio crujiente tiene varias ventajas sobre los métodos tradicionales. En primer lugar, es más eficiente en términos de tiempo y recursos, ya que el proceso de extrusión y el tratamiento térmico se realizan en una sola línea de producción. Además, es más consistente en términos de calidad y textura, lo que garantiza un producto final de alta calidad. En resumen, esta patente representa una importante innovación en el campo de la producción de alimentos crujientes y promete ofrecer a los consumidores un producto de alta calidad y consistencia.

Otras Patentes Recientes

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