Metodo De Procesamiento De Carne Para Aumentar La Retencion De Humedad.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se encuentra en el campo del procesamiento y tratamiento de la carne. De manera ma particular, la presente invencion se relaciona con un metodo de procesamiento de carne para aumentar la retencion de humedad tanto durante el almacenamiento como en la coccion al administrar una composicion que contiene carbonato de sodio y otros ingredientes.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/000219

Fecha de Presentación:

07-01-2010

Clasificación:

A23B4/023 (2006-01), G01V1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

QST, INGREDIENTS AND PACKAGING, INC.*; 9734-40 6th Street, 91730, Rancho Cucamonga, CA, E.U.A.

Inventor(es):

CHRIS J. TOPPS, 9734-40 6th Street, 91730, Rancho Cucamonga, California, E.U.A.

Información Adicional

En la industria cárnica, la retención de humedad es un factor clave para obtener productos de alta calidad. Una de las principales preocupaciones de los productores de carne es lograr que sus productos retengan la mayor cantidad posible de humedad después del procesamiento. En este sentido, el método de procesamiento de carne para aumentar la retención de humedad es un tema de gran importancia. Existen varias técnicas que se pueden utilizar para aumentar la retención de humedad en la carne. Una de las más efectivas es el uso de soluciones salinas. Estas soluciones se preparan mezclando sal y agua a una concentración específica y se utilizan para inyectar la carne antes de su procesamiento. La inyección de estas soluciones en la carne ayuda a mejorar la retención de humedad y a mantener la carne más jugosa y tierna. Otra técnica que se utiliza ampliamente en la industria cárnica es la adición de fosfatos. Los fosfatos son compuestos químicos que se agregan a la carne para mejorar su capacidad para retener agua. Estos compuestos actúan como agentes retenedores de agua y ayudan a mantener la carne más húmeda durante el procesamiento. Por último, el uso de proteínas también es una técnica comúnmente utilizada para aumentar la retención de humedad en la carne. Las proteínas se agregan a la carne para mejorar su capacidad para retener agua y para mantener la textura y el sabor de la carne. Las proteínas también ayudan a reducir la pérdida de líquidos durante el procesamiento, lo que contribuye a mantener la carne más jugosa y tierna. En conclusión, el método de procesamiento de carne para aumentar la retención de humedad es un tema importante para la industria cárnica. Las soluciones salinas, los fosfatos y las proteínas son técnicas efectivas que se utilizan para mejorar la retención de humedad en la carne. Estos métodos ayudan a mantener la carne más jugosa, tierna y sabrosa, lo que contribuye a ofrecer productos de alta calidad a los consumidores.

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