Metodo Para Preparar Pectina Que Contiene Fibra Y Productos Y Usos De La Misma.
La pectina es un compuesto natural que se encuentra en muchas frutas y verduras, especialmente en manzanas y cítricos. Esta sustancia se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para espesar y gelificar productos, como mermeladas, jaleas y dulces. Además, la pectina también es conocida por sus propiedades beneficiosas para la salud, especialmente en términos de su contenido de fibra.
Si estás interesado en preparar tu propia pectina casera que contenga fibra, aquí te presentamos un método sencillo y efectivo. Lo primero que necesitas es una cantidad de frutas ricas en pectina, como manzanas, cítricos o membrillos. Luego, sigue estos pasos:
1. Lava y corta las frutas en trozos pequeños, retirando las semillas y los núcleos.
2. Coloca los trozos de fruta en una olla grande y cúbrela con agua. La proporción ideal es de aproximadamente 1 litro de agua por cada kilogramo de fruta.
3. Hierve la mezcla a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo ocasionalmente. La fruta se ablandará y liberará su pectina natural.
4. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, cuela la mezcla a través de un colador para separar la pulpa de la pectina líquida.
5. Vuelve a poner la pectina líquida en la olla y hiérvela de nuevo durante unos 10 minutos más para reducir su volumen y espesarla aún más.
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6. Una vez que la pectina ha alcanzado la consistencia deseada, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco antes de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador.
Ahora que tienes tu propia pectina casera, puedes utilizarla en una gran variedad de productos, desde mermeladas y jaleas hasta postres y bebidas. Además, su contenido de fibra la convierte en una opción saludable para añadir a tu dieta diaria.
En definitiva, preparar tu propia pectina que contiene fibra es una opción fácil y económica que te permitirá disfrutar de sus beneficios y utilizarla en tus recetas favoritas. ¡Anímate a probarlo!
Algunas patentes que relacionadas son:
* DISPOSITIVO DE PANTALLA BLOQUEADORA DE LUZ DEL TIPO DE EXCITACION DE CAMPO ELECTRICO.
* EMULSIFICANTE.
* DISPOSITIVO PARA ENVOLVER UNIDADES DE EMBALAJE O DE BULTOS SUELTOS.
* METODO PARA GRABAR INFORMACION EN UN MEDIO DE GRABACION, MEDIO DE GRABACION QUE CONTIENE LA INFORMACION, Y METODO Y DISPOSITIVO PARA LEER INFORMACION EN UN MEDIO DE GRABACION.
* BROCHE DE SEGURIDAD PARA AGUJA LANZADO POR RESORTE.
* CABEZA DE CEPILLO DENTAL.
* MICROACIDOS RIBONUCLEICOS QUE REGULAN LA PROLIFERACION Y DIFERENCIACION DE CELULAS MUSCULARES.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un metodo para tratar materiales vegetales que contienen pectina a manera de obtener productos de pectina que contienen fibra y subsecuentemente productos de pectina, que tienen un peso molecular alto del polimero de pectina y una distribucion homogenea de los sitios desesterificados en el polimero de pectina y para proporcionar con lo cual productos que tienen propiedades mejoradas para formar geles y/o para conferir viscosidad.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Metodo Para Preparar Pectina Que Contiene Fibra Y Productos Y Usos De La Misma. en México
Solicitud: PA/a/2006/000244
Fecha de Presentacion: 2006-01-06
Solicitante(s):
Inventor(es): LARSEN, PETER, FROMHOLT, MATHIASEN, MORTEN, JUULSGAARD, Hjulbjergvej 69, DK-8270, Højbjerg, DINAMARCA
Clasificacion: C08B37/06 (2006-01), A23L1/0524 (2006-01), A24B15/00 (2006-01) referente a Metodo Para Preparar Pectina Que Contiene Fibra Y Productos Y Usos De La Misma.