Metodo Para Detectar Gluten.
La intolerancia al gluten es una condición cada vez más común en todo el mundo, y muchas personas tienen dificultades para detectar la presencia de gluten en los alimentos que consumen. Afortunadamente, una patente reciente ha sido desarrollada para ayudar a abordar este problema.
El método para detectar gluten es un proceso innovador que utiliza una combinación de tecnología de inmunocromatografía y anticuerpos monoclonales para detectar la presencia de gluten en alimentos. Este proceso es rápido, fácil de usar y muy preciso, lo que lo hace ideal para personas con intolerancia al gluten.
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El proceso comienza con una muestra de alimento que se coloca en una tira de prueba especialmente diseñada. Los anticuerpos monoclonales específicos para el gluten se unen a cualquier gluten presente en la muestra, lo que activa una reacción de color en la tira de prueba. Si el color cambia, esto indica la presencia de gluten en el alimento.
Este método es especialmente útil para personas con intolerancia al gluten que necesitan asegurarse de que sus alimentos no contengan gluten. También es útil para empresas que producen alimentos sin gluten y necesitan asegurarse de que sus productos no contengan gluten accidentalmente.
En conclusión, el método para detectar gluten es una patente innovadora que ayuda a abordar un problema importante para muchas personas con intolerancia al gluten. Este proceso es rápido, fácil de usar y muy preciso, lo que lo hace ideal para aquellos que necesitan asegurarse de que sus alimentos no contengan gluten. Con esta patente, se espera que las personas con intolerancia al gluten puedan tener una mejor calidad de vida y disfrutar de alimentos seguros y saludables sin preocupaciones.
Algunas patentes que relacionadas son: * FORMULACIONES LIQUIDAS DE ARTROPODICIDAS DE CARBOXAMIDA.
* GLUCOSILACION DE PEPTIDOS LIGADA EN O.
* POLIPEPTIDOS Y ACIDOS NUCLEICOS QUE CODIFICAN A LOS MISMOS.
* MEDIOS Y METODOS PARA MEJORAR EL DESARROLLO Y MADURACION DE HUEVOS Y/O ESPERMA EN PECES UTILIZANDO HORMONAS PRODUCIDAS POR CELULAS TRANSPLANTADAS.
* LUBRICANTE DE ALTA TEMPERATURA QUE CONTIENE GRAFITO PARA ACEROS FINOS Y AL CARBONO.
* METODO DE DETECCION PARA VIRUS DE INFLUENZA.
* METODO MEJORADO DE CONGELACION CON SALMUERA.
Descripcion: La presente invencion se refiere a un metodo basado en mAb para la deteccion de epitopos estimuladores de celulas T que se sabe estan involucrados en CD. El metodo tiene muchas ventajas en comparacion a los metodos existentes para la deteccion del gluten, ya que este es el primer metodo que puede; (i) detectar epitopos estimuladores de celulas T del gluten; (II) detectar los epitopos separadamente; (iii) detectar los epitopos estimuladores de celulas T presentes sobre la gliadina y homologos del gluten, presentes en otros cereales que se sabe tambien estan involucrados en CD; y (iv) detectar los epitopos estimuladores de celulas T sobre proteinas intactas y fragmentos de proteinas pequeñas. El nuevo metodo es una herramienta valiosa en la seleccion de ingredientes basicos, ingredientes semi-fabricados y productos alimenticios que estan destinados para ser utilizados en dieta libre de gluten de pacientes con CD. Adema, el nuevo metodo puede ser tambien utilizado para la seleccion de cereales y diferentes variedades de trigo para el nivel de toxicidad para pacientes con CD. Por ende, el metodo puede ayudar en la seleccion de cereales y variedades de trigo con baja toxicidad, que pueden formar la base para programas futuros de produccion. En el futuro estos cereales seran utilizados para la produccion de alimentos seguros para pacientes con CD.
Figura Juridica: Patentes de Invencion, PATENTE:Metodo Para Detectar Gluten. en México
Solicitud: MX/a/2007/000202
Fecha de Presentacion: 2007-01-08
Solicitante(s):
Inventor(es): JAN WOUTER DRIJFHOUT, FRITS KONING, ELISABETH HERMINE ADRIANE SPAENIJ-DEKKING, Da Costastraat 41, NL-2321, AK Leiden, PAISES BAJOS
Clasificacion: G01N33/564 (2006-01), G01N33/68 (2006-01) referente a Metodo Para Detectar Gluten.