Metodo Para Desnaturalizar Proteina Con Enzimas.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

Se proveen un metodo para desnaturalizar una proteina tratando la proteina con proteina glutaminasa y transglutaminasa; un alimento que contiene una proteina habiendo sido desnaturalizada con estas enzimas; una preparacion de enzima para desnaturalizar una proteina que comprende estas enzimas; y un metodo para establecer la relacion cuantitativa optima de proteina glutaminasa a transglutaminasa las cuales se añadiran a una proteina; una proteina es desnaturalizada añadiendo proteina glutaminasa y transglutaminasa a la proteina sustancialmente en la misma oportunidad, o añadiendo proteina glutaminasa a la proteina antes de que la transglutaminasa actue sobre la proteina, o controlando la relacion cuantitativa de proteina glutaminasa a transglutaminasa, por lo cual se trata una proteina, a un nivel definido; la relacion cuantitativa optima de proteina glutaminasa a transglutaminasa, las cuales se añadiran a una proteina, se determina con base en la intensidad de la señal de RMN de la proteina marcada con amonio marcado con isotopos, o similares.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/010076

Fecha de Presentación:

13-09-2010

Clasificación:

C12P21/02 (2006-01), C12N9/10 (2006-01), C12Q1/48 (2006-01), C12Q1/52 (2006-01)

Solicitante(s):

AJINOMOTO CO., INC.*; AMANO ENZYME INC.; 15-1, Kyobashi 1-chome, 104-8315, Chuo-ku, Tokyo, JAPON

Inventor(es):

MIWA, NORIKO, NAKAGOSHI, HIROYUKI, HIROSE, FUMIYUKI, SHIMBA, NOBUHISA, NAKAMURA, MINA, SUZUKI, EIICHIRO, YOKOYAMA, KEIICHI, SATO, HIROAKI, c/o Ajinomoto Co., Inc., 1-1 Suzuki-cho, Kawasaki-ku, 210-8681, Kawasaki-shi, Kanagawa, JAPON

Información Adicional

La desnaturación de proteínas es un proceso que se utiliza en la industria alimentaria para modificar las propiedades físicas y químicas de las proteínas. Este proceso se lleva a cabo mediante la aplicación de diferentes técnicas, entre las que se encuentran el tratamiento térmico, el pH y la acción de enzimas. En este artículo, nos centraremos en el método para desnaturizar proteína con enzimas. Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones bioquímicas en los organismos vivos. En la industria alimentaria, se utilizan enzimas específicas para modificar las proteínas y mejorar su funcionalidad. El proceso de desnaturación de proteínas con enzimas se lleva a cabo en varias etapas. En primer lugar, se selecciona la enzima adecuada para la proteína que se desea desnaturizar. Cada enzima tiene una especificidad única para sustratos específicos, por lo que la elección correcta de la enzima es crucial para obtener los resultados deseados. Una vez seleccionada la enzima, se prepara una solución de la misma y se mezcla con la proteína que se desea desnaturizar. La solución se agita suavemente para asegurar una distribución uniforme de la enzima. La mezcla se deja reposar durante un período de tiempo específico, dependiendo de la proteína y la enzima utilizada. Durante este tiempo, la enzima actúa sobre la proteína, desnaturalizándola y modificando sus propiedades. La temperatura y el pH también pueden ser ajustados para mejorar la eficacia de la enzima. Una vez que la proteína ha sido desnaturizada, se puede utilizar en una variedad de aplicaciones, como la producción de alimentos procesados, suplementos nutricionales y productos farmacéuticos. En conclusión, la desnaturación de proteínas con enzimas es un método eficaz para modificar las propiedades de las proteínas en la industria alimentaria. La elección adecuada de la enzima y la optimización de los parámetros de procesamiento son clave para obtener los resultados deseados. Con el uso de este método, se pueden mejorar la funcionalidad y la calidad de los productos alimentarios, y se pueden crear nuevos productos con propiedades únicas.

Otras Patentes Recientes

Nota: Para más información sobre estas u otras patentes, visite nuestro directorio de patentes.