Metodo Continuo Para La Produccion De Una Bebida Fermentada Con Levadura.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a un metodo continuo para la produccion de una bebida fermentada con levadura, que comprende las siguientes etapas de procesamiento continuo consecutivas: a. remojar materiales de partida que contienen almidon y opcionalmente malteados con un liquido acuoso; b. calentar el mosto e hidrolizar enzimaticamente el almidon para dar azucares fermentables; c. eliminar la cebadilla del mosto calentado para producir un extracto de mosto, d. convertir el extracto de mosto en mosto de cerveza; e. eliminar los compuestos organicos volatiles del mosto de cerveza caliente; f. diluir el mosto de cerveza con agua adicional; g. alimentar el mosto de cerveza diluido a un recipiente de propagacion en el que se combina con una corriente recirculada de residuo que contiene levadura y en el que se suministra oxigeno para iniciar el crecimiento de la levadura; h. alimentar el mosto de cerveza del recipiente de propagacion a una secuencia de uno o ma recipientes de fermentacion en los que la levadura se mantiene suspendida; i. alimentar el mosto de cerveza fermentado a uno o ma separadores para eliminar un residuo que contiene levadura; j. recircular parte del residuo que contiene levadura al recipiente de propagacion; y k. alimentar el resto del mosto de cerveza fermentado a etapas de procesamiento posteriores; en el que la densidad del extracto de mosto se mantiene a ma de 22°P; la densidad del mosto de cerveza se mantiene a ma de 22°P hasta que dicho mosto de cerveza se diluye con agua adicional; y la densidad del mosto de cerveza diluido esta dentro del intervalo de l0-35°P; y en el que menos del 30% en peso de los azucares fermentables en el extracto de mosto y mosto de cerveza se derivan de azucares fermentables añadidos tras la hidrolisis del almidon contenido en el mosto. El presente metodo ofrece la ventaja de que es altamente eficaz en cuanto al consumo de energia y los rendimientos de extraccion. Adema, consigue una productividad extremadamente alta, especialmente en el funcionamiento de la fabrica de cerveza.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2008/014719

Fecha de Presentación:

19-11-2008

Clasificación:

C12C7/00 (2006-01), C12C11/07 (2006-01)

Solicitante(s):

Inventor(es):

HENDRIKUS MULDER, DOUGLAS JOHN BANKS, HERMAN HENDRIK JAN BLOEMEN, ONNO CORNELIS SNIP, Prinses Irenelaan 20, NL-1911, HW Uitgeest, PAISES BAJOS

Información Adicional

La producción de bebidas fermentadas es un proceso que ha existido durante siglos. Desde la cerveza hasta el vino, la fermentación ha sido una técnica utilizada para crear bebidas alcohólicas y no alcohólicas. En la actualidad, hay una patente que ha sido registrada para un método continuo para la producción de una bebida fermentada con levadura. Este método consiste en la utilización de un fermentador continuo, en el que se añade el mosto y la levadura en una proporción determinada. El mosto es el líquido obtenido de la maceración y cocción de la malta, y es el ingrediente principal en la producción de cerveza. La levadura es un microorganismo que se utiliza para la fermentación, y es responsable de la conversión de los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. En este método continuo, la levadura se añade en una cantidad específica y se mantiene a una temperatura constante para asegurar una fermentación adecuada. Además, este método continuo también utiliza un sistema de recirculación para mantener una temperatura constante en el fermentador. Esto ayuda a garantizar que la fermentación se produzca de manera uniforme y eficiente. Una ventaja de este método continuo es que permite la producción de grandes cantidades de bebida fermentada de manera constante y uniforme. Además, al utilizar un fermentador continuo, se reduce el tiempo y los costos asociados con la limpieza y la preparación de los equipos. En conclusión, el método continuo para la producción de una bebida fermentada con levadura es una técnica innovadora que permite la producción eficiente y constante de bebidas fermentadas. Al utilizar un fermentador continuo y un sistema de recirculación, se garantiza una fermentación uniforme y eficiente. Esta patente es una excelente opción para aquellos interesados en la producción de bebidas fermentadas a gran escala.

Otras Patentes Recientes

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