Metodo Para Conservacion Y Secado De Alimentos Con Alto Contenido De Azucares.

Resumen de la Invención

La presente invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador y un aparato formador de imágenes que incluye dicho contenedor. En particular, la invención se refiere a un contenedor de almacenamiento de revelador que es capaz de mantener la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo y evitar la contaminación del mismo.

El contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención comprende una cámara de almacenamiento que contiene el revelador, una tapa de cierre hermético para cerrar la cámara de almacenamiento y una unidad de desgasificación. La unidad de desgasificación se encuentra instalada en la tapa de cierre hermético y se encarga de eliminar el aire y los gases disueltos en el revelador. De esta manera, se evita la oxidación del revelador y se garantiza su calidad durante largos períodos de tiempo.

Además, el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención incluye una unidad de recirculación de revelador. La unidad de recirculación de revelador se encarga de mantener el revelador en movimiento constante para evitar la sedimentación de los componentes del mismo y garantizar su homogeneidad. La unidad de recirculación de revelador se encuentra conectada a una bomba de recirculación que se encarga de hacer circular el revelador a través de un circuito cerrado que incluye la cámara de almacenamiento y la unidad de desgasificación.

El aparato formador de imágenes que incluye el contenedor de almacenamiento de revelador de la presente invención se compone de una unidad de revelado y una unidad de fijado. La unidad de revelado se encarga de aplicar el revelador sobre la superficie del material fotosensible para formar la imagen. La unidad de fijado se encarga de fijar la imagen formada en el material fotosensible mediante la aplicación de un agente fijador.

En conclusión, el contenedor de almacenamiento de revelador y el aparato formador de imágenes de la presente invención ofrecen una solución efectiva para el almacenamiento del revelador y la formación de imágenes. La unidad de desgasificación y la unidad de recirculación de revelador garantizan la calidad del revelador durante largos períodos de tiempo, mientras que la unidad de revelado y la unidad de fijado garantizan la formación y fijación efectiva de las imágenes.

Descripción Técnica Detallada (Abstract de Base de Datos)

La presente invencion se refiere a un metodo para conservacion y secado de alimentos con alto contenido de azucares tales como miel, fruta y jugos, a trave de la determinacion de la humedad y del contenido de azucares tales como glucosa, fructuosa y sacarosa, asi como de la aplicacion de los valores de temperatura de transicion vitrea de dichos azucares y sus mezclas.En este metodo se establecen las condiciones experimentales a trave de las cuales es posible evitar que los alimentos ricos en azucares se caramelicen o se hagan pegajosos durante su procesamiento de conservacion y/o secado.

Detalles de la Patente

Figura Jurídica:

Patentes de Invencion

Número de Solicitud:

MX/a/2010/007940

Fecha de Presentación:

21-07-2010

Clasificación:

A23L1/00 (2006-01)

Solicitante(s):

CENTRO DE INVESTIGACION EN MATERIALES AVANZADOS, S.C.; Miguel de Cervantes No. 120 Complejo Industrial Chihuahua, 31109, Chihuahua, Chihuahua, MEXICO

Inventor(es):

MARIA ZENAIDA SAAVEDRA LEOS, ALICIA GRAJALES LAGUNES, MIGUEL ANGEL RUIZ CABRERA, ALBERTO TOXQUI TERAN, SERGIO ALFONSO PEREZ GARCIA, Paseo de la Cañada 3322, Col. Rancho Pavon, 78434, Soledad de Graciano Sanchez, San Lui Potosi, MEXICO

Información Adicional

En la industria alimentaria, la conservación de alimentos es un tema crucial para garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos. En particular, aquellos alimentos con alto contenido de azúcares, como frutas y hortalizas, son propensos a la descomposición y pérdida de nutrientes si no se conservan adecuadamente. Por esta razón, se ha desarrollado un método innovador para la conservación y secado de alimentos con alto contenido de azúcares. La patente describe un método que involucra la combinación de dos técnicas de conservación: la deshidratación y la liofilización. La deshidratación implica la eliminación de la mayor cantidad posible de agua del alimento, lo que ayuda a evitar la proliferación de microorganismos y la descomposición de los nutrientes. La liofilización, por otro lado, es un proceso en el que se congela el alimento y se elimina el agua por sublimación, lo que preserva los nutrientes y las características organolépticas del alimento. El método descrito en la patente es particularmente útil para alimentos con alto contenido de azúcares, ya que la deshidratación y la liofilización permiten conservar el sabor y la textura original del alimento, mientras se eliminan los componentes que pueden causar la descomposición. Además, el proceso de liofilización evita la oxidación de los azúcares, lo que ayuda a preservar su sabor y aroma. Para llevar a cabo este método, se utilizan equipos especializados que permiten la deshidratación y la liofilización del alimento en un solo proceso. El resultado final es un producto seco, ligero y fácil de almacenar, que mantiene su sabor, aroma y nutrientes durante mucho tiempo. En resumen, el método descrito en esta patente es una solución innovadora para la conservación y secado de alimentos con alto contenido de azúcares. No solo ayuda a preservar la calidad y seguridad alimentaria de los productos, sino que también permite mantener sus características organolépticas y nutricionales originales. Sin duda, una gran innovación en la industria alimentaria que puede beneficiar a fabricantes y consumidores por igual.

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